Bảo quản sữa, trứng, thức ăn thừa hoặc thực phẩm nhạy cảm với nhiệt độ ở cánh cửa tủ lạnh có thể làm giảm thời gian sử dụng hoặc gây hại cho sức khỏe.
Chuyên gia cảnh báo về việc bảo quản thực phẩm sai cách trong tủ lạnh như để nhiệt độ nóng, không đóng gói đúng cách, không chia riêng đồ sống và chín... tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.
Không gian bếp chật hẹp nếu tận dụng sai cách có thể tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ và mất an toàn thực phẩm.
Thực phẩm đựng trong hộp xốp không đúng cách có nguy cơ ô nhiễm và thôi nhiễm một số chất ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Các loại thực phẩm đặt nhầm chỗ trong tủ lạnh sẽ khiến chúng nhanh hỏng.
Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp, sử dụng máy hút ẩm trong nhà bếp giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn khi trời nồm.
Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, hạn chế để qua đêm, vệ sinh dụng cụ bếp hoặc sử dụng máy hút ẩm là những bí kíp giữ thực phẩm tươi ngon.
Nhà tôi dư nhiều đồ ăn sau Tết, bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Thức ăn ngày Tết có thể dùng trong bao lâu? (Hồng Loan, Đồng Nai)
Dịp Tết, tôi hay chuẩn bị nhiều đồ ăn như thịt, giò, nem, bánh chưng, canh xương hầm... tích trữ trong tủ lạnh, hâm lại nhiều lần để ăn tiện lợi, điều này có gây hại? (Ngân, 35 tuổi, Hà Nội)
Tủ lạnh cao cấp từ Hitachi có ngăn chân không để kéo dài thời gian bảo quản, làm lạnh bằng cảm biến đi kèm thiết kế sang trọng, khả năng tiết kiệm điện.
Qua 50 năm cải tiến, tủ lạnh Samsung như "trợ lý" bảo quản thực phẩm, giúp bếp núc trở nên đơn giản hơn, đồng thời đáp ứng cả gu thẩm mỹ của người hiện đại.
Cơm nguội có thể để ở nhiệt độ phòng trong 2-4 tiếng, ngăn mát từ 2-4 ngày và ngăn đông từ 2-3 tháng, theo chuyên gia.
Cho thực phẩm vào nước lạnh để rã đông hay đặt ra ngoài tủ lạnh nhằm hạ nhiệt độ một cách tự nhiên, phương pháp nào an toàn hơn?
Vì lý do an toàn thực phẩm cũng như lo ngại về mùi và độ tươi, thực phẩm cần được để riêng biệt trong tủ lạnh để giữ chúng ở trạng thái tốt nhất.
Nước đun sôi được xem là loại an toàn cho sức khỏe, tuy nhiên nhiều người quên mất rằng nó cũng có hạn sử dụng.
Nhiệt độ tủ lạnh trữ thực phẩm cần để dưới 4,4 độ C, không dùng thức ăn và nước đã dính lũ hoặc lấy ra từ nơi có lụt để tránh nhiễm khuẩn.
Không rửa thực phẩm, sắp xếp không đúng vị trí, bảo quản trong túi nilon là thói quen thường gặp, dễ khiến vi khuẩn sinh sôi, tăng nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
Đồ ăn nguội phải bảo quản trong tủ lạnh và giữ riêng đồ sống; ăn chín, uống sôi, chọn thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc.
Gia đình tôi có thói quen mở nắp hộp thực phẩm rồi cho vào quay trong lò vi sóng, điều này có nên không? (Liên, 35 tuổi, Hà Nội)
Gia đình tôi còn thừa nhiều thịt sau Tết nên trữ ngăn đá, song một số người cho rằng ăn thịt để lâu trong tủ lạnh nguy cơ ung thư, điều này có đúng? (Hồng, 34 tuổi, Hà Nội)
