Tầm quan trọng của dinh dưỡng với bệnh nhân ung thư

Theo Thạc sĩ, Dược sĩ Nguyễn Thị Vũ Thành - Chuyên gia y tế công cộng Quỹ toàn cầu, một số bệnh nhân ung thư chưa chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, mà chỉ tập trung vào điều trị, khiến 80% người bệnh bị sụt cân, 30% tử vong vì suy kiệt. Nhiều trường hợp cơ thể suy nhược, cân nặng giảm nhanh, thể lực không đủ để tiếp tục điều trị.

Ngoài ra, dinh dưỡng không đảm bảo cũng tăng tỷ lệ nhiễm trùng biến chứng, làm giảm thời gian sống của bệnh nhân. Tâm lý lo lắng, chán nản của người bệnh dẫn đến chán ăn; ăn không đủ chất; hoặc khối u làm thay đổi chuyển hoá bình thường của cơ thể gây ra.

Do đó, việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng giúp bệnh nhân chuẩn bị đủ sức khỏe bước vào các liệu pháp điều trị nặng nề, giảm thiểu những tác dụng phụ của phương pháp điều trị.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư 

Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần đảm bảo thực đơn ngon miệng, đồng thời cần biết những món gì phù hợp hoặc nên kiêng.

Nguyên tắc chung là phải đảm bảo những nhóm chất dinh dưỡng cơ bản như chất đạm, bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất, uống đủ nước. Các món nên tránh phải tùy bệnh lý, thể trạng bệnh nhân và nên hỏi ý kiến của bác sĩ trực tiếp điều trị hoặc bác sĩ dinh dưỡng.

Theo Thạc sĩ Nguyễn Thị Vũ Thành, có nhiều bệnh nhân ăn theo chế độ "bỏ đói tế bào ung thư", không theo phác đồ điều trị do bác sĩ tư vấn. Khiến tế bào ung thư phát triển nhanh hơn bởi ăn thiếu dinh dưỡng khiến sức đề kháng giảm sút. Trước đó phát hiện bệnh ở giai đoạn sớm, thì khi trở lại bệnh viện đã rơi vào tình trạng suy kiệt nặng, bệnh ở giai đoạn muộn, khó điều trị.

Trên thực tế, phụ thuộc chủ yếu vào quá trình điều trị (phẫu thuật, hóa xạ trị,...) và sức đề kháng của cơ thể, tế bào ung thư sẽ phát triển nhanh, chậm hay ngừng phát triển. Những bệnh nhân đã suy kiệt do nhịn ăn thì tế bào ung thư càng phát triển nhanh hơn. "Bệnh nhân thường không chết do ung thư, mà chết vì suy kiệt nếu bỏ đói tế bào ung thư", bác sĩ Thành nhận định.

(Nguồn: GoldHealth)