Gia đình tôi mua nhiều thịt lợn dự phòng mưa lũ, trữ đông trong ngăn đá, liệu để lâu hơn một tháng ăn được không? (Thương, 35 tuổi, Hà Nội)
Để đảm bảo sức khỏe trong mùa mưa bão, gia đình nên dự trữ thực phẩm tươi, khô và nước uống có thời gian bảo quản lâu dài.
Nhiều người nói cơm nguội sẽ tạo ra tinh bột kháng, giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân, có đúng không? (Phương, 29 tuổi, Hà Nội).
Trước đây tôi rất thích ăn rau sống, gỏi nên khi mang thai rất thèm ăn nhưng mẹ chồng khuyên không nên vì dễ bị giun sán, có đúng không?(Trang, 22 tuổi, Hà Nội).
Không uống rượu pha bia hoặc nước ngọt, không để bụng đói trước khi uống và nên tiêu thụ vừa sức mình là mẹo tránh say khi phải uống nhiều dịp nghỉ lễ.
Mật ong, trà hoa oải hương, trà hoa cúc, protein nạc, cacbohydrate phức tạp và thực phẩm giàu magie có tác dụng thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng giúp dễ ngủ.
Con tôi thích ăn bánh trung thu, hầu như mỗi ngày một cái. Trẻ nhỏ nên ăn như thế nào, ăn nhiều có ảnh hưởng sức khỏe? (Hà, 35 tuổi, Hà Nội)
Giá đỗ không rễ, bí đỏ để lâu, gừng bị thối hay dập, sắn chưa nấu chín, khoai tây mọc mầm và măng chưa xử lý kỹ ngậm đầy độc tố.
Người mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, mạch máu não, người gặp vấn đề về da không nên ăn quá nhiều bánh trung thu.
Các loại bánh trung thu sản xuất công nghiệp thường có thời hạn sử dụng trung bình 3 tháng, còn bánh tự làm (handmade) dùng trong tối đa 7 ngày.
Anh Chọn thịt thăn lợn thay vì ba chỉ, đùi gà không da thay vì cánh gà, là hai trong nhiều mẹo ăn thịt tốt cho sức khỏe.
Chế độ ăn giàu chất xơ, trái cây, nhiều protein là 3 trong 6 nguyên tắc giúp người từ 40 tuổi có sức khỏe tốt khi về già.
Hà Nội Ajinomoto sẽ mở động chương trình "Dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em" và dự án "Bữa ăn học đường" tại 63 tỉnh, thành, mang đến giá trị cho hàng triệu người tham gia, đến năm 2030.
Ăn đậu phộng giúp ổn định đường huyết, ngừa sỏi mật, chống trầm cảm, tăng trí nhớ, giảm cholesterol, bảo vệ tim, chống sa sút trí tuệ, ngừa ung thư.
Tôi thường gọt bỏ vỏ gừng vì thấy bẩn, còn vợ toàn để nguyên, đập dập rồi chế biến, cách nào tốt cho sức khỏe hơn? (Sơn, 30 tuổi, Hà Nội).
Nhiều người nói tiết canh dê sạch, an toàn, ăn nhiều cũng không bị nhiễm liên cầu khuẩn như tiết canh lợn, có đúng không? (Hùng, 33 tuổi, Hà Nội).
Dân gian tương truyền ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch, được xem là Lễ tình nhân của châu Á, đôi lứa sẽ luôn mặn nồng, còn bác sĩ cho rằng đậu đỏ rất bổ dưỡng, tốt cho tim mạch.
Món sốt trứng được chế biến từ trứng tươi, không qua nấu chín nên nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella, gây hại cho người ăn.
Thức uống có đường, thức phẩm chế biến sẵn, rượu có thể ảnh hưởng xấu, còn các thực phẩm - thảo dược như bạch quả, nghệ, gừng... hỗ trợ cho hoạt động của não, bảo vệ tế bào thần kinh.
Sau khi uống rượu bia, tôi hay bơi lội để sảng khoái, giúp đầu óc nhanh tỉnh táo, điều này có nên? (Hùng, 39 tuổi, Thanh Hóa)
Gia đình tôi thích ăn một số loại cá như cá thu, hồi, tôm, cua... song lo ngại nhiễm độc thủy ngân nên hạn chế, điều này có nên? (Liên, 35 tuổi, Quảng Ninh)
Ăn đa dạng, phối hợp đạm động vật và thực vật, không ăn mặn, tiêu thụ rau quả hàng ngày, là những nguyên tắc được chuyên gia dinh dưỡng khuyên giúp sống thọ.
Mẹ tôi nói ăn cơm chan canh khiến dạ dày phải làm việc nhiều, khuyên nên ăn cơm khô, cuối bữa uống canh, điều này có đúng? (Mai, 29 tuổi, Hà Nội).
Vợ tôi dặn nên nêm mì chính vào món ăn khi đã tắt bếp, không nêm khi nước đang sôi gây hại sức khỏe, điều này có đúng? (Trường, Phú Thọ).
Hàm lượng chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa của vỏ chanh có thể hỗ trợ sức khỏe răng miệng, miễn dịch và tim mạch, thậm chí chống ung thư.
Đuôi ốc chứa nhiều sạn, bẩn, có nên loại bỏ khi ăn, nếu ăn có bị ngộ độc hay nhiễm sán, nhiễm khuẩn? (Trường, 22 tuổi, Hà Nam)
Tôi định giảm 6 kg trong 2 tháng bằng việc tự nấu nướng, kiểm soát lượng calo, song vẫn thèm ra ngoài ăn vặt, vậy phải làm thế nào? (Như, 30 tuổi, Hà Nội)
Sợ gạo mất chất, tôi có thể không vo gạo và nấu cơm luôn có an toàn hay không? (Trúc, 29 tuổi, Hà Nội).
Hấp thức ăn giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng, tăng hương vị tự nhiên, không tác động lớn vào nguyên liệu.
