Chế độ dinh dưỡng cho người hóa trị ung thư

Hóa trị là phương pháp điều trị ung thư có những tác động nhất định đến cơ thể người bệnh. Do đó, việc chọn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, phù hợp thể trạng sẽ giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn, giảm tác dụng phụ từ hóa trị, theo Thạc sĩ, Dược sĩ Nguyễn Thị Vũ Thành - chuyên gia y tế công cộng Quỹ toàn cầu.

Các thực phẩm lành mạnh

Các chuyên gia cho rằng, việc kiêng khem quá độ của bệnh nhân ung thư làm cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng trầm trọng, ảnh hưởng đến thể trạng sức khỏe. Vì vậy, nên lựa chọn chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng các loại thực phẩm.

Một số loại thực phẩm thường được khuyến cáo như bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, nước ép trái cây, rau xanh... Ngoài ra, cần hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ ăn tái, chiên nướng...

Cố gắng ăn ngay cả khi không thèm ăn

Bệnh nhân điều trị ung thư thường không có cảm giác thèm ăn; dễ bị buồn nôn, chướng bụng, đầy bụng... Chuyên gia dinh dưỡng cao cấp thuộc Trung tâm Ung thư Anderson, Đại học Texas (Mỹ) cho biết, để đảm bảo thể trạng tốt và phục hồi sau điều trị, người bệnh cần chú ý chọn các loại thực phẩm giàu calo và dinh dưỡng, ưu tiên các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như bơ, quả hạnh nhân, ngũ cốc nguyên hạt... Nên chia nhỏ bữa ăn, khẩu phần ăn trong ngày để đảm bảo tiêu hóa tốt, tránh gây áp lực lên dạ dày, gan... vốn còn yếu trong giai đoạn hóa trị.

Ngoài ra, có thể ăn bất cứ khi nào, không nên chờ đến khi đói mới dùng bữa. Cố gắng chế biến thực đơn đa dạng, kích thích cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, việc trang trí món ăn đẹp mắt cũng khiến người bệnh có cảm giác muốn ăn.

Lựa chọn thực phẩm phù hợp

Nhiều loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ giảm nhẹ các triệu chứng bệnh. Trong quá trình điều trị ung thư nếu bạn bị táo bón, hãy uống nhiều nước và bổ sung thực đơn giàu chất xơ như đậu lăng, rau xanh, trái cây tươi. Trường hợp bị tiêu chảy, hãy chú ý ăn nhạt, uống nhiều nước, chọn đồ ăn mềm. Nếu thấy buồn nôn hay thường xuyên nôn ói, nên chọn thực phẩm nhạt, tránh thức ăn nhiều dầu mỡ, có mùi mạnh...

Bảo quản, chế biến thực phẩm

Bệnh nhân điều trị ung thư thường có sức đề kháng yếu, cơ thể dễ bị tấn công. Việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng với các thực phẩm an toàn có thể giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng. Do đó, cần kiểm tra hạn sử dụng thực phẩm; nấu chín đồ ăn; không tích trữ quá nhiều thực phẩm, nên tiêu thụ đồ ăn bảo quản trong thời gian ngắn để giữ hàm lượng dinh dưỡng cao; sử dụng riêng thớt, dao để chế biến đồ ăn sống và chín...

Bên cạnh đó, người bệnh nên tham khảo tư vấn từ bác sĩ điều trị để xây dựng chế độ dinh dưỡng và nghỉ ngơi phù hợp với bệnh lý, thể trạng, sở thích, phương pháp điều trị.

(Nguồn: GoldHealth)