Cách giúp bệnh nhân ung thư ăn ngon miệng

Bệnh nhân ung thư nên ăn gì để đảm bảo dinh dưỡng là điều cần lưu tâm trong quá trình điều trị. Thạc sĩ, Dược sĩ Nguyễn Thị Vũ Thành - Chuyên gia y tế công cộng Quỹ toàn cầu khuyên người bệnh và người nhà có thể áp dụng những bí quyết sau để giúp bệnh nhân ăn ngon miệng, vượt qua tình trạng chán ăn do thay đổi vị giác:

Nên ưu tiên lựa chọn những thực phẩm có mùi thơm dễ chịu và vị dịu nhẹ, không quá mặn, ngọt hay đắng. Người thân cũng có thể chọn những món ăn lạ, bổ dưỡng để người bệnh thử.

Người bệnh cần đánh răng thường xuyên (tốt nhất trước và sau khi ăn) dùng chỉ nha khoa làm sạch răng sau bữa ăn hàng ngày để giữ răng miệng sạch.

Người bệnh trong quá trình điều trị thường có cảm giác buồn nôn. Bạn có thể ngăn ngừa buồn nôn và nôn bằng cách  tránh ăn 1-2 giờ trước hóa trị và 3 giờ sau hóa trị.

Để giảm bớt mùi vị khó chịu ở kim loại hãy sử dụng muỗng nĩa bằng sành sứ và dụng cụ nấu bằng sành hoặc thủy tinh.

Nếu cảm thấy đắng hay nhạt miệng, bạn có thể súc miệng ngay trước bữa ăn bằng dung dịch muối và bột nở (baking soda) pha tỉ lệ 2-1 trong nước ấm, ăn kẹo cứng có hương vị như cam, chanh hoặc bạc hà (loại không đường) hoặc nhai kẹo cao su không đường.

Để đảm bảo sức khoẻ, người bệnh cần ăn đủ chất, đa dạng các loại thức ăn và bổ sung nhiều rau củ, trái cây.

Nếu không có chỉ định đặc biệt của bác sĩ (như đang hóa trị với Eloxatin), người bệnh có thể sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi dùng thực phẩm lạnh hoặc đông lạnh so với các thực phẩm nóng.

Đối với các bệnh nhân nhạy cảm hơn với mùi vị nên tránh khỏi nhà bếp trong lúc người khác nấu ăn hoặc sử dụng quạt hút loại bỏ mùi khi nấu ăn.

Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để uống bổ sung kẽm khi cảm nhận thấy vị kim loại hay vị thuốc trong thức ăn.

Áp dụng các bí quyết để giúp ăn ngon miệng ở trên, người bệnh cũng cần tăng cường vận động và đi khám định kỳ theo lịch hẹn của bác sĩ hoặc khi có triệu chứng bất thường xảy ra.

Đỗ Hiên