Trứng gà và trứng vịt đều giàu dinh dưỡng song khác biệt về thành phần và hàm lượng chất béo.
Với món trứng rán, ít người nội trợ biết thao tác đánh trứng theo vòng tròn hay lên xuống có ảnh hưởng đến độ mềm mịn hay bông xốp của món ăn.
Trứng luộc tưởng đơn giản nhưng nếu quá lửa sẽ xuất hiện viền xanh xám quanh lòng đỏ, vừa kém mỹ quan vừa tiềm ẩn nguy cơ khó tiêu.
Trứng bên ngoài vàng giòn, bông xốp còn bên trong vẫn mềm ẩm, thịt béo ngọt, trứng bùi bùi. Đây là món ăn ''quốc dân'' được nhiều người yêu thích vào bất kể mùa nào.
Vỏ trứng vịt có nhiều lỗ li ti trên bề mặt hơn trứng gà, giúp dung dịch nước muối ngấm vào dễ dàng và lòng đỏ "chín" nhanh hơn.
Trứng gà đúc lá mơ, trứng gà ngải cứu, mướp đắng xào, canh trứng nấu cà chua... là món ăn đơn giản, dễ làm, trị nhiều bệnh.
Đây là món ăn không thể thiếu trong cỗ Tết của người dân Nam Bộ và miền Tây. Thịt vuông kết hợp trứng tròn biểu tượng cho âm dương hài hòa, năm mới đủ đầy sung túc.
Từng viên xíu mại nhỏ như hoa mặt trời, vị ngọt mềm từ thịt, giòn từ rau củ quả, nước dùng sánh thơm. Đây là món ăn nổi tiếng Đà Lạt được nhiều thực khách yêu thích mỗi khi tới đây.
Trứng bùi béo thấm vị, bầu chín tới ngọt thơm, nước dùng đậm đà, dậy chút the cay từ ớt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích ở Huế.
Trứng vịt rửa sạch, ngâm trong nước đã hòa tan cam thảo xay nhuyễn, chè khô, muối, để từ 50 đến 60 ngày là có thể sử dụng.
Trung QuốcTrứng vịt hai lòng đỏ bổ dưỡng và hiếm có, nhưng thực khách sẽ thấy đặc sản này ở khắp các nhà hàng tại Cao Bưu.
Mô hình nuôi vịt sân vườn nền đất kết hợp rải sỏi, trồng nhiều cây xanh giúp vịt mát mẻ vào mùa hè, khô ráo những ngày mưa.
Nam thanh niên đã có chiến lợi phẩm ngoài sức tưởng tượng.
AnhMất việc do đại dịch Covid-19, Charli Lello 29 tuổi quyết định ấp ba quả trứng vịt mua trong siêu thị.
Có nguồn gốc từ Trung Quốc, đặc sản này nhiều tên như trứng bắc thảo, bách nhật trứng, thiên niên bách nhật trứng…
Chỉ nuôi một con vịt mái nhưng đẻ hai lứa hơn 100 trứng, nhờ em mà mùa dịch này ăn trứng sống qua ngày' gia chủ chia sẻ.
Sau một đêm, anh chàng thu hoạch một khối lượng trứng vịt khủng.
Trứng vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho não bộ, xương khớp, hỗ trợ bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe tinh thần.
Hà NộiDọc đường từ Cầu Giấy tới Hà Đông, xuất hiện hơn 20 điểm bày bán trứng gà trên vỉa hè với băng rôn "giải cứu giúp bà con nông dân".
Trẻ nhỏ nên ăn nhiều trứng cút, người lao động nặng nhọc nên ăn trứng vịt, người bị tim mạch hay cao huyết áp cần ăn trứng gà.
