Mẹ tôi 56 tuổi, bị tiểu đường một năm nay, đang uống thuốc và điều chỉnh chế độ ăn, vận động. Có phải người bệnh tiểu đường không được ăn đường? (Hồng Thủy, Vũng Tàu)
Giảm đồ uống có đường, ưu tiên thực phẩm giàu protein, chọn rau không chứa tinh bột giúp bạn ăn ít carb, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Rau củ quả giàu chất xơ, protein dưới dạng nạc, chất béo có lợi trong cá… giúp phòng tránh các bệnh về túi mật.
Cải thiện độ nhạy của insulin có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và nguy cơ mắc tiểu đường.
Là thành phần cơ bản trong thức ăn, carbohydrate cung cấp đường để cơ thể tạo ra năng lượng nhưng có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều.
Các nhà khoa học đã tạo ra tinh bột thành công bằng cách sử dụng carbon dioxide, hydro và điện với đặc tính giống hệt tinh bột có trong thực vật.
Một số sản phẩm được xếp vào nhóm thực phẩm chức năng bởi những tác dụng nâng cao sức khỏe người dùng, đã được kiểm nghiệm lâm sàng.
