Thịt ốc giòn sần sật, thịt lợn chín mềm, bùi bùi của chuối xanh... ăn cùng với nước dùng có vị đậm đà hơi chua chua rất lạ miệng.
Bát bún ốc của một quán ở Hà Nội được cho thêm sườn nhưng vẫn giữ nguyên vị chua thanh vốn có của món ăn truyền thống.
Vào những ngày đông lạnh giá này mà cả gia đình được quây quần thưởng thức bát bún ốc nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng.
Không biển hiệu, thậm chí không bàn, chỉ có vài chiếc ghế nhựa trên vỉa hè chật chội, nhưng xôi xéo Hàng Bài, phở bưng Hàng Trống hay nộm tá lả Phạm Hồng Thái vẫn đông khách mỗi ngày.
Ẩm thực Hà thành có rất nhiều quán bún nổi tiếng dù đông khách nhưng vẫn giữ thái độ phục vụ tốt, được thực khách đánh giá cao. Bún ngan, bún thang, bún dọc mùng hay bún ốc là những gợi ý cho bạn.
Tô bún ốc Hàng Chai nóng hổi hay bún ốc nguội Ô Quan Chưởng trứ danh là những địa chỉ cho thực khách yêu thích món ăn gắn liền với ẩm thực Hà thành.
Hình ảnh về món bún ốc Hà Nội được phát sóng trong mùa thứ 8 chương trình ẩm thực "Parts Unknown" của ông Bourdain, người hướng dẫn Tổng thống Mỹ Obama ăn bún chả khi tới Việt Nam, trên kênh CNN vào ngày 25/9.
Xuất hiện trong tập Parts Unknown mùa 8 sẽ chiếu ngày 25/9 trên CNN, đầu bếp Anthony Bourdain còn giới thiệu tới khán giả món bún ốc Hà Nội.
Bún ốc nguội hay bún ốc chấm là món ăn gắn liền với cuộc sống của không ít người Hà Nội, nhiều khi đi xa chỉ muốn vù về 'chén' một bát.
Lonely Planet liệt kê bún ốc, bánh gối, bánh đa trộn... vào danh sách các món du khách không thể bỏ qua khi đến Hà Nội, thay vì thưởng thức những món quen thuộc như phở, bún chả hay bánh mì.
Dù không nằm ngoài mặt đường nhưng nhiều quán nhỏ nằm sâu trong ngõ Bạch Mai, Tạm Thương, Tràng Tiền lại được những người sành ăn ở Hà Nội tìm đến.
Đến Sài Gòn bạn sẽ dễ dàng tìm cho mình tô bún ốc thơm ngon đậm chất Bắc, tô bún bò Huế thanh tao hay tô bún mắm ngọt ngào của vùng sông nước Cửu Long.
Miền Bắc có bún chả, bún tôm, miền Trung có bún bò, bún sứa còn miền Nam có bún mắm đặc trưng, tất cả tạo nên những nét riêng - chung cho ẩm thực mỗi vùng.
Bún thang, bún chả, bún ốc hay bún đậu mắm tôm là những món ăn ngon nổi tiếng của Hà Nội có mặt ở hầu hết những con phố Sài Gòn và luôn được người Sài Gòn đón nhận.
Hà Nội từ lâu đã trở thành miền đất hứa cho những tâm hồn thích ăn uống. Cùng với sự du nhập, giao thoa ẩm thực của nhiều vùng miền, nơi đây có vô vàn món ăn ngon cho bạn lựa chọn.
Các loại bún hải sản truyền thống như nghêu chua cay, ốc hay bún kèn ghi điểm với các du khách trong, ngoài nước nhờ giàu dinh dưỡng, giá cả hợp lý và mang đậm tính địa phương.
Vị nước dùng chua thanh, thêm chút cay của ớt chưng quyện vào mùi béo ngậy của từng con ốc sẽ làm bạn khó quên.
CNN giới thiệu bún riêu, bún chả hay bún cá, chả cá là những món ăn mà du khách không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội.
Theo chân một nữ blogger du lịch, kênh truyền hình Mỹ giới thiệu tới người đọc những trải nghiệm văn hóa giản dị mà không kém phần thú vị như dạo bộ ở hồ Gươm, thăm Quốc Tử Giám, uống cà phê hay ăn phở sáng...
Bún ốc nguội, bún chả, bún riêu cua… đều là những món ăn được ưa chuộng tại Hà Nội trong mùa hè oi bức bởi sự thanh mát, tươi ngon của các loại nguyên liệu.