The Paper Bridge với thực đơn hơn 30 món như bún đậu mắm tôm, phở bò, bún ốc chuẩn vị miền Bắc khiến thực khách Mỹ phải xếp hàng chờ ăn hoặc đặt bàn sớm cả tháng.
Tôi phát ngán bát bún ốc đầy ú ụ với đủ loại topping như thịt bò, giò, đậu rán, riêu, sườn, trứng vịt lộn... chẳng khác nào nồi lẩu mini.
Sau Tết, các món bún chua thanh, nhẹ bụng luôn được lựa chọn để giải ngấy hiệu quả.
Bún ốc Liễu Châu, món ăn vùng Quảng Tây nổi tiếng ở Trung Quốc, gây tò mò với thực khách Hà Nội bởi mùi vị được ví "như sầu riêng".
Bún ốc nguội bình dị, dân dã nhưng chứa đựng sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà thành. Nhà văn Vũ Bằng ca ngợi: ''Đó là thứ quà đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội''.
Ốc kết hợp với các loại rau gia vị như tía tô, gừng, lá lốt, hành hoa thành món ăn bài thuốc hiệu quả, còn bún ốc, ốc nấu chuối đậu giúp chống ngấy.
Vào những ngày đông lạnh giá này mà cả gia đình được quây quần thưởng thức bát bún ốc nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng.
Người Hà Nội thường ăn trứng vịt lộn luộc vào buổi sáng, trong khi người Sài Gòn biến tấu trứng vịt lộn nướng, xào me ăn vào xế chiều.
Bún ốc nguội là món ăn dân dã nhưng "đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội" như nhà văn Vũ Bằng từng ca ngợi.
Bún ốc nguội là món ăn dân dã nhưng "đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội" như nhà văn Vũ Bằng từng ca ngợi.
Hà NộiBún ốc, bún mọc sườn, bún ngan… là các món phổ biến được người dân thủ đô lựa chọn mỗi ngày.
Trung QuốcChủ nhà hàng cho bột xay hoa anh túc vào bát bún ốc để tăng hương vị và giúp lôi kéo khách hàng.
Hà NộiBún ốc kết hợp với sườn, bò và nước giấm bỗng tạo nên vị khác biệt giúp quán chị Hoài Ngọc quận Hai Bà Trưng bán hơn 500 bát mỗi ngày.
Hà NộiMón bún riêu của Bà Đỗ Thị Yến có rất nhiều loại nguyên liệu, đặc biệt là có thêm rau nhút, giá bán mỗi tô từ 10.000 đến 40.000 đồng.
Bát bún ốc của một quán ở Hà Nội được cho thêm sườn nhưng vẫn giữ nguyên vị chua thanh vốn có của món ăn truyền thống.
Bún ốc có vị chua, thanh mát nên thích hợp cho bữa ăn những ngày oi ả ở miền Bắc.
Nhiều khách rước bực vào người khi đi ăn uống vỉa hè đầu năm gặp phải những bát bún lõng bõng nước hoặc giá cao gấp vài lần ngày thường.
Quán Huyền Thu mở từ năm 1986, bán các loại bún riêu cua ốc, sử dụng loại ốc nhồi chứ không phải ốc bươu vàng như các quán khác.
Phở, bún chả hay bún ốc là những món quen thuộc ở Hà Nội đến nỗi gắn liền với tên các con phố như một thương hiệu rất riêng.
Hà Nội với những loài hoa, tiết trời mùa thu mát mẻ, thức quà dung dị mà đặc trưng khiến du khách đi xa vẫn luôn nhớ về.
