Bánh cuốn, ốc luộc, bún chả hay bún cá rô đồng là những món ăn Hà Nội được bán nhiều ở Sài Gòn, thu hút các tín đồ ẩm thực.
Xôi xéo Hàng Bài, bún ốc Hàng Chai hay bún ngan Nhàn trong ngõ sâu có tuổi đời hàng chục năm, luôn được thực khách nhiều nơi tìm đến.
Hà Nội với những loài hoa, tiết trời mùa thu mát mẻ, thức quà dung dị mà đặc trưng khiến du khách đi xa vẫn luôn nhớ về.
Phở, bún chả hay bún ốc là những món quen thuộc ở Hà Nội đến nỗi gắn liền với tên các con phố như một thương hiệu rất riêng.
Quán Huyền Thu mở từ năm 1986, bán các loại bún riêu cua ốc, sử dụng loại ốc nhồi chứ không phải ốc bươu vàng như các quán khác.
Nhiều khách rước bực vào người khi đi ăn uống vỉa hè đầu năm gặp phải những bát bún lõng bõng nước hoặc giá cao gấp vài lần ngày thường.
Bún ốc có vị chua, thanh mát nên thích hợp cho bữa ăn những ngày oi ả ở miền Bắc.
Hà NộiMón bún riêu của Bà Đỗ Thị Yến có rất nhiều loại nguyên liệu, đặc biệt là có thêm rau nhút, giá bán mỗi tô từ 10.000 đến 40.000 đồng.
Hà NộiBún ốc kết hợp với sườn, bò và nước giấm bỗng tạo nên vị khác biệt giúp quán chị Hoài Ngọc quận Hai Bà Trưng bán hơn 500 bát mỗi ngày.
Trung QuốcChủ nhà hàng cho bột xay hoa anh túc vào bát bún ốc để tăng hương vị và giúp lôi kéo khách hàng.
Hà NộiBún ốc, bún mọc sườn, bún ngan… là các món phổ biến được người dân thủ đô lựa chọn mỗi ngày.
Bún ốc nguội là món ăn dân dã nhưng "đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội" như nhà văn Vũ Bằng từng ca ngợi.
Người Hà Nội thường ăn trứng vịt lộn luộc vào buổi sáng, trong khi người Sài Gòn biến tấu trứng vịt lộn nướng, xào me ăn vào xế chiều.
Bún ốc nguội là món ăn dân dã nhưng "đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội" như nhà văn Vũ Bằng từng ca ngợi.
Ốc kết hợp với các loại rau gia vị như tía tô, gừng, lá lốt, hành hoa thành món ăn bài thuốc hiệu quả, còn bún ốc, ốc nấu chuối đậu giúp chống ngấy.
Bún ốc nguội bình dị, dân dã nhưng chứa đựng sự cầu kỳ, tinh tế của ẩm thực Hà thành. Nhà văn Vũ Bằng ca ngợi: ''Đó là thứ quà đạt được tới cái đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội''.