"Tôi có ông bạn người Mỹ qua Việt Nam chơi. Tất nhiên, tôi phải dẫn bạn đi uống cà phê cho hợp lẽ. Tôi chọn một quán khá sạch và sang để hẹn bạn. Trước khi gọi cà phê, tôi đã hỏi trước xem bạn 'có uống được không?' và cảnh báo bạn về độ mạnh của cà phê Việt. Nghe vậy, bạn cười và đáp lại: "Tôi uống cà phê mỗi ngày, thậm chí uống cả lít luôn, nên khỏi lo'.
Vậy là tôi quyết định gọi ngay cho bạn ly số một. Sau khi nhấp thử một ngụm đầu tiên, bạn tấm tắc khen cà phê đậm đà và ngon. Dứt lời, bạn ngửa cổ uống một hơi hết sạch cả ly trong sự ngỡ ngàng của tôi. Thấy ánh mắt ngỡ ngàng của tôi, bạn trấn an: "Tôi toàn uống cà phê như vậy không à, đừng lo".
Hỏi ra, tôi mới biết ở nước mình, bạn quen uống cà phê của một hãng đồ uống nổi tiếng toàn cầu, có cả chi nhánh ở Việt Nam. Ngày nào bạn cũng uống vài cốc mà chẳng hề hấn gì. Nhưng giờ đây, chỉ sau tầm 5-10 phút uống ly cà phê Việt, tôi thấy bạn bắt đầu vã mồ hôi, tay run bần bật. Lúc đầu, tôi còn tưởng do thời tiết nắng nóng nên bạn mệt, bảo bạn đi về nghỉ ngơi. Nhưng bạn lập tức lắc đầu nguầy nguậy, nói rằng 'không đứng lên nổi'.
Tôi nhận ra ngay là bạn bị say cà phê nên cho ngồi nghỉ cả tiếng đồng hồ, uống mấy chai nước suối mới giảm say, rồi đưa bạn về khách sạn nằm bẹp cả ngày. Từ đó, cứ mỗi lần bạn nghe tôi rủ uống cà phê Việt là lại lè lưỡi lắc đầu".
Đó là chia sẻ của độc giả Hoang về trải nghiệm uống cà phê Việt của người bạn nước ngoài. Thực tế, rất nhiều du khách nước ngoài thừa nhận xây xẩm trong lần đầu uống cà phê Việt, thậm chí ví món đồ uống này như "bom nguyên tử" vì độ đậm đặc của nó, hay nói đùa rằng thức uống này không dành cho những người yếu tim. Phần lớn khách nước ngoài quen uống cà phê từ hạt Arabica trồng tại các đồn điền ở châu Phi như Ethiopia, Kenya, sang Việt Nam dễ bị sốc với độ mạnh của cà phê pha từ hạt Robusta.
>> '4 kg cà phê giá 100.000 đồng nhưng nhiều người vẫn mua liều'
Không chỉ riêng khách nước ngoài bị sốc vì cà phê Việt, nhiều người Việt cũng bị đánh gục. Bạn đọc T.Tran nhớ lại trải nghiệm của mình: "Tôi cũng bị say cà phê Việt một lần nên sợ luôn đến giờ. Lần đó tôi vào siêu thị, gặp một chị tiếp thị mời thử một ly cà phê sữa pha kiểu Việt. Thấy hấp dẫn nên tôi cũng uống thử và công nhận ngon thật.
Ban đầu, tôi cũng tưởng là cà phê này cũng giống như của mấy hãng quốc tế nổi tiếng nên uống hết veo cả cốc trong 15 phút. Một lúc sau, tôi bắt đầu thấy tay run lẩy bẩy, tới nỗi gõ bàn phím cũng không được. Rồi tôi xây xẩm mặt mày, buồn nôn, chóng mặt. Nguyên ngày hôm đó, tôi uống nước vào cũng nôn ra hết cả. Cả đêm tôi phải ngủ ngồi vì cứ nằm xuống là bao tử như bị lộn ngược. Tới 4 giờ sáng, tôi uống miếng sữa, ăn bánh mì vào mới đỡ.
Từ đó, cứ mỗi lần nghe đến cà phê 'chuẩn Việt Nam' là tôi rén ngang, phải pha thành ba ly, cho thêm sữa vào mới dám uống một chút. Đấy là tôi ngày trước cũng là dân nghiện cà phê do đi làm cần tỉnh táo, lại thêm các đồng nghiệp rủ rê, mua hạt về tự xay uống nhưng cũng không tới nỗi như vậy. Thế nên, uống cà phê Việt Nam, bạn phải bảo đảm không để bụng đói, không uống quá nhanh, nếu không kiểu gì cũng bị sốc".
Trong khi đó, cho rằng bản chất hạt cà phê Việt Nam không phải nguyên nhân gây sốc cho người uống, độc giả Ktshoangdung bày tỏ quan điểm: "Cà phê trồng ở Việt Nam cũng chỉ là hạt Robusta, chỉ khác là cách pha: người Việt dùng phin còn, phương Tây pha máy. Với kiểu pha phin, đổ nước sôi 100 độ vào, đợi cho nước sôi đi qua lớp bột cà phê bị ép chảy xuống cốc. Còn dùng máy thì cũng gần như tương tự nhưng nước sôi được máy ép mạnh hơn, hiểu đơn giản là nó mang theo nhiều nước đặc hơn.
Tuy nhiên, cà phê Robusta mà pha bằng máy thì thường uống bị chua, không nuốt nổi, nên người ta mới dùng phin. Nhưng xin thưa rằng pha cách nào thì cà phê Robusta đó nếu uống nguyên chất cũng không mạnh đến mức khiến người ta say hay ói được. Tôi cho rằng, vấn đề là bởi thứ người ta pha vào cà phê và bán ngoài vỉa hè cho các bạn uống".
- 'Khách gọi ly cà phê 20.000 đồng nhưng ngồi từ sáng tới tối'
- 'Bỏ 50.000 đồng uống ly cà phê ngoại vì ngồi được cả buổi'
- 'Người Việt đang lãng phí phố cà phê đường tàu'
- 'Cấm cà phê đường tàu nhưng khó cấm du khách'
- Những người trẻ 'thành đạt bận rộn' ở quán cà phê
- 'Không dám uống ly trà sữa 50.000 đồng để tiết kiệm 80% lương tháng'