Xèo Chu đến với hội họa năm bốn tuổi sau khi xin mẹ đi học vẽ cùng hai anh. Cuối năm 2019, cậu có triển lãm đầu tay ở Phòng trưng bày George Berges, New York. Theo Reuters, Chu được so sánh với danh họa người Mỹ Jackson Pollock, một tên tuổi trong trường phái trừu tượng thập niên 1940 - 1950. Họa sĩ nhận giải "Khát vọng Dế Mèn" với chùm tranh về thiên nhiên và cuộc sống.
Hồi tháng 12/2021, họa sĩ 15 tuổi mang 20 bức tranh về ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải tham gia triển lãm World Expo vào ngày 30/12 tại Dubai. Trước đó bốn tháng, bức tranh NFT đầu tay tên Hoa mai may mắn của Xèo Chu được đấu giá thành công trên sàn giao dịch Binance NFT với giá quy đổi gần 23 nghìn USD.
Toàn bộ số tiền đấu giá này được cậu dùng cho mục đích từ thiện. Tháng 7/2021, Cậu cũng mở triển lãm trực tuyến Pandemic Paintings gây quỹ vì cộng đồng, giới thiệu 20 tác phẩm thuộc ba chủ đề: Hoa, Ruộng bậc thang, Biển. Hồi tháng 11/2020, cậu dùng toàn bộ tiền bán tranh trong triển lãm Flower 2020 - Big world, Little eyes (Hoa 2020 - Thế giới lớn qua đôi mắt nhỏ) giúp học sinh khó khăn của bảy trường thuộc tỉnh Quảng Trị.
Hoàng Dung - Quang Huy