Hà NộiQuất Quảng An vốn quen thuộc trong bếp Việt nay được đầu bếp dùng như yếu tố định hình hương vị cho món gỏi cá ngừ đại dương theo phong cách fine dining.
Nam du khách Anh Nik Simon đã gọi chuyến đi dài 270 km, băng qua Bắc Cực để tìm nhà hàng Michelin của mình là "điên rồ và nguy hiểm".
Thực đơn mùa hè của nhà hàng chay ba năm liền được Michelin xếp hạng "ngon, giá hợp lý" sử dụng nông sản ba miền, như vải, hoa phượng, bông bần.
Nhà hàng nằm trong căn biệt thự trăm tuổi, có những món ngon ít thấy ở Hà Nội như bánh đúc riêu cua, vờ vờ xào rau bí, được Michelin vinh danh.
Đà Nẵng ngoài sở hữu thiên nhiên đa dạng mà còn có ẩm thực phong phú, nhiều hàng quán từ bình dân đến cao cấp được vào danh sách của Michelin.
Qua ba lần trao giải, Michelin đã mở ra cơ hội để Việt Nam nâng cao hình ảnh trong mắt khách quốc tế cũng như thúc đẩy du lịch ẩm thực.
Chủ nhà hàng vịt ở Hà Nội sốc khi bị loại khỏi danh sách "ngon, giá phải chăng" của Michelin năm nay do tự tin "vẫn duy trì chất lượng".
7 tháng sau khi khai trương, nhà hàng CieL nhận một sao Michelin còn bếp trưởng Lê Việt Hồng được vinh danh "Đầu bếp trẻ xuất sắc".
Đà NẵngCẩm nang ẩm thực Michelin Guide tối 5/6 trao một sao Michelin cho 9 nhà hàng ở Việt Nam, tăng hai nhà hàng so với năm ngoái.
Lễ công bố Michelin Guide năm nay diễn tại Đà Nẵng vào 5/6, đánh dấu năm thứ ba Michelin xuất hiện tại Việt Nam và trao sao cho các nhà hàng.
Bộ đồ cao su đen, bó sát như liệu pháp chữa lành, giúp bếp trưởng người Italy tập trung hoàn toàn vào hương vị món ăn.
Trong nhiều năm, phụ nữ thường bị nói "hãy trở lại nhà bếp". Tuy nhiên, kể cả khi về với căn bếp, nhiều người nhận ra họ cũng không được chào đón.
Đầu bếp Pháp Marc Veyrat yêu cầu các thanh tra Michelin Guide không đến nhà hàng mới mở của mình ở tỉnh Haute-Savoie vì không muốn bị xếp hạng.
Phở bò Ấu Triệu nổi tiếng và luôn đông khách ở Hà Nội, có bí quyết riêng với nước dùng nhiều mỡ, đục và đậm đà.
PhápTrái ngược với tiêu chí "mang đến trải nghiệm đặc biệt" của các nhà hàng Michelin, nhà hàng hai sao nằm tại tháp Eiffel bị phản ánh gây khó chịu cho thực khách.
Một số nhà hàng hai năm liền nhận sao Michelin cho biết cách duy trì sao của họ là tạo dấu ấn riêng và "không chạy theo Michelin".
Giá bữa ăn bao nhiêu, có cần tuân thủ quy tắc nào khi đi ăn không là những câu nhiều người hỏi về nhà hàng sao Michelin.
7 nhà hàng được nhận một sao Michelin ở ba miền Việt Nam sở hữu những sắc màu riêng, thể hiện nguồn năng lượng dồi dào, đam mê và sáng tạo không ngừng, theo Michelin.
Quán bánh xèo mở hơn 10 năm, thu hút thực khách với những món ăn đậm chất miền Tây như bánh xèo, bún mắm, lẩu cá kèo.
Michelin hôm nay công bố 42 nhà hàng "ngon, giá phải chăng" Bid Gourmand 2024 ở Việt Nam trong đó có 18 đại diện Hà Nội và 24 ở TP HCM.
