Cách nấu chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan được chế biến từ những vị thuốc quý như nhựa đào, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, tuyết liên tử...

Món chè này có nhiều nguyên liệu chứa collagen thực vật, có chất chống ôxy hóa giúp da dẻ hồng hào, vóc dáng cân đối. Để nấu chè dưỡng nhan ngon đúng điệu, cần chọn những nguyên liệu sạch và có nguồn gốc rõ ràng.

Nhựa đào, tuyết yến, tuyết liên tử có tác dụng thải độc và làm đẹp da.

Nguyên liệu:

Tuyết liên tử (bồ mễ), nhựa đào, táo đỏ, long nhãn, tuyết yến, kỷ tử, hạt chia, hạt sen và đường phèn.

Tùy vào khẩu vị mỗi người, có thể cho thêm: quế hoa, saffron, mật mía.

Sơ chế:

- Ngâm nhựa đào trong 24 tiếng cho nở hết, rửa sạch nhiều lần để loại bỏ tạp chất.

- Hạt bồ mễ, hạt sen ngâm 12 tiếng rồi rửa sạch.

- Long nhãn, kỷ tử, tuyến yến rửa sạch rồi để ráo nước.

- Táo đỏ rửa sạch, cắt thành từng lát để các dưỡng chất dễ thẩm thấu khi nấu.

Chè ngon có độ sánh và sệt, màu sắc tươi sáng.

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nồi nước khoảng 500 – 700ml. Cho nhựa đào, tuyết liên tử, hạt sen và đường phèn vào. Để nồi sôi 10 phút, thường xuyên hớt bọt. Sau đó, ninh nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Bước 2: Cho long nhãn, táo đỏ, kỷ tử, hạt chia vào đun 5 phút.

Bước 3: Cuối cùng, cho tuyết yến vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếu cho tuyết yến vào sớm sẽ bị tan trong nước và giảm hàm lượng dinh dưỡng).

Khi ăn chè dưỡng nhan, mọi người sẽ cảm nhận được độ sánh sệt của nước, hạt sen, tuyết liên tử có vị bùi bùi, nhựa đào khi cho vào miệng sẽ dai giòn sần sật, vị ngọt thanh tự nhiên của táo đỏ.

Vào mùa hè, món chè sẽ ngon hơn khi ăn lạnh. Tuy nhiên, những người bị dạ dày, tiêu hóa kém, phụ nữ mang thai nên chú ý khi sử dụng món chè này bởi thành phần nhựa đào dễ gây ức chế dạ dày người có bệnh. Loại chè này có tính hàn, chỉ nên ăn từ 2-3 lần mỗi tuần.

Phạm Mơ