Cần ThơNgứa nhiều khắp cơ thể, cô gái 29 tuổi đi khám thì phát hiện nhiễm cùng lúc hai loại giun sán, bác sĩ nhận định do thói quen ăn rau sống, nuôi thú cưng.
Phú ThọNgười đàn ông 30 tuổi có thói quan ăn rau sống và không tẩy giun, xuất hiện đau bụng kéo dài, khi khám bác sĩ kéo ra con sán dây dài 3 mét.
Quảng NinhNgười đàn ông 62 tuổi, ăn tiết canh lợn bán ở quán rồi ăn nem chạo và rau sống, hai tuần sau xuất hiện triệu chứng bất thường.
Phú ThọHai bệnh nhân 47 và 71 tuổi đau đầu kéo dài kèm co giật cơ vùng mặt miệng, kết quả chụp CT phát hiện ổ sán ký sinh chi chít trên não và khắp cơ thể.
Hà Nội5 năm nay, người đàn ông 43 tuổi ngứa dữ dội, uống thuốc không bớt, bác sĩ phát hiện nhiễm giun đũa chó mèo từ thói quen ăn rau sống.
Phú ThọNgười phụ nữ 65 tuổi thường xuyên ăn rau sống, sau đó bị đau đầu, sụt 8 kg trong hai tháng, bác sĩ phát hiện 5 loại giun sán ký sinh.
Sơn LaNgười đàn ông 27 tuổi đột ngột lên cơn co giật, đau đầu, nghi ngờ có u song bác sĩ phát hiện sán làm tổ trên não gây nhiều tổn thương.
Hà NộiSau khi ăn rau sống và thịt lợn hun khói, người đàn ông 72 tuổi đau bụng, nôn nhiều, khi vào viện ruột non hoại tử gần hết.
Ăn các bữa nhỏ, bổ sung men vi sinh tự nhiên, hạn chế rau sống, giúp ổn định hệ tiêu hóa, phòng tránh phát triển nặng triệu chứng viêm ruột.
Sau Tết, gia đình tôi ưu tiên các món có thể kèm rau xà lách như phở cuốn hoặc salad... để chống ngấy, ăn nhiều rau này có tốt? (Liên, 30 tuổi, Hà Nội)
Thói quen ăn rau sống, ăn rau để qua đêm hay ăn nhiều rau củ muối không tốt cho sức khỏe.
Nhiều người để rau ráo nước mới sử dụng, còn gia đình tôi vừa vẩy từng cọng, vừa ăn ngay. Liệu cách này có gây đau bụng? (Mai, 22 tuổi, Hải Dương).
Tôi thường xuyên ngâm rau sống vào nước muối loãng để hạn chế nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Liệu cách này có hiệu quả? (Hồng, 31 tuổi, Phú Thọ).
Hà NộiNgười phụ nữ ngoài 60 tuổi, khám sức khỏe định kỳ siêu âm ổ bụng phát hiện gan có hai khối viêm tưởng u ung thư, xét nghiệm sau đó ghi nhận sán lá gan lớn.
Thịt bò tái, rau sống, nước ép rau củ sống, nem chua chưa đủ độ là những món có nguy cơ cao nhiễm ký sinh trùng và lây truyền cho người ăn.
Theo Bộ Y tế, người dân dễ mắc bệnh sán lá gan lớn khi uống nước không đảm bảo vệ sinh hoặc ăn sống các loại rau như ngổ, húng, muống, rút, cần, cải xoong, ngó sen...
“Ăn món Việt Nam mà thiếu các gia vị đặc trưng là thiếu sót lớn”, Piumi Rajapaksha chia sẻ.
Đĩa rau sống phục vụ kèm các món ăn thường được thái sợi nhỏ và không trụng nước sôi.
Ăn rau, củ sống giúp cơ thể hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng, còn nấu chín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế bệnh tiêu hóa.
Ngâm rau trong nước muối diệt khuẩn, nấu quá lâu, không gọt vỏ, thái củ quả trước khi rửa... là những sai lầm thường gặp khi ăn rau.
