Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng bậc nhất thế giới nhưng yếu tố cốt lõi lại đến từ sự đơn giản, trân trọng hương vị tự nhiên.
Người bệnh tiểu đường nên ưu tiên các món hải sản ít thủy ngân, giàu axit béo omega 3 và protein để no lâu, tránh làm tăng đường huyết.
Hải sản giàu protein, vitamin, khoáng chất giúp người bệnh cảm cúm tăng sức đề kháng, nhưng cần bảo quản và chế biến đúng cách.
Tranh luận về kỹ thuật rang cơm hải sản cho trực tiếp hay chần, xào trước đang thu hút nhiều ý kiến.
Hạn chế gỏi sống, tránh kết hợp thực phẩm giàu vitamin C, không nên dùng bữa sát giờ lên máy bay là những lưu ý khi ăn hải sản.
Khánh HòaDiều cá mập, cá voi, bạch tuộc dài từ 30-100 m tung bay trên cánh đồng lúa ở huyện Diên Khánh thu hút nhiều người dân và du khách đến chiêm ngưỡng.
Tôi mắc zona thần kinh, có nên kiêng ăn cua, tôm, mực không, vì nghe nói hải sản có thể gây ngứa, làm vết thương lâu lành? (Thắng Nguyễn, 45 tuổi, Kiên Giang)
Bào ngư Việt hàng tươi sống hoặc cấp đông đang hút khách thời gian gần đây do giá rẻ, chỉ 10.000 đồng một con.
Cá béo, hàu, tôm, cua biển, mực chứa hàm lượng omega-3, vitamin, khoáng chất phong phú giúp mắt khỏe, cải thiện thị lực.
Khánh HòaĐoàn liên ngành phạt 96,5 triệu đồng với 5 hành vi vi phạm tại nhà hàng hải sản ở Nha Trang bị khách Trung "tố" tính bữa cơm hơn 20 triệu đồng.
TP HCMMỗi ngày quán hải sản chế biến tại chỗ của anh Quốc Việt ở quận 1 bán gần trăm kg tôm hùm, cua, mỗi phần giá từ 125.000 đến một triệu đồng.
Người dân ở Tân Cương thử nghiệm nuôi cua xanh bằng nước mặn kiềm trên sa mạc Taklimakan cho thấy thịt cua chắc và đậm đà hơn.
Trung QuốcHệ thống cao bằng tòa nhà 5 tầng, sử dụng năng lượng mặt trời và nuôi cá hiệu quả dựa vào dữ liệu về môi trường nước.
Hội đồng hải sản Na Uy (NSC) hợp tác chặt chẽ với các nhà bán lẻ, siêu thị, nhà hàng có tiếng, đưa sản phẩm đến gần người tiêu dùng Việt.
Tất cả hải sản như tôm, cua, cá, đều có hàm lượng cholesterol cao, nhiều chất béo dễ làm tăng đường huyết nên người tiểu đường cần loại khỏi thực đơn. Đúng hay sai?
Gia đình tôi thích ăn một số loại cá như cá thu, hồi, tôm, cua... song lo ngại nhiễm độc thủy ngân nên hạn chế, điều này có nên? (Liên, 35 tuổi, Quảng Ninh)
Dù nấu ngao bằng phương pháp nào thì quá trình khiến ngao nhả cát cũng không thể thiếu. Có người cho muối vào rửa, có người thêm dầu, có người thêm giấm.
Tôi mắc bệnh đái tháo đường type 2, ăn hải sản mỗi ngày có hỗ trợ giảm đường huyết được không, cần lưu ý gì? (Hoàng Thông, Vũng Tàu)
Cá thường được xem là thực phẩm lành mạnh hơn thịt, nhưng người có mức cholesterol cao nên biết cách ăn cá để không làm tăng chỉ số hoặc ảnh hưởng tới sức khỏe.
Người bệnh mỡ máu cao không cần kiêng hải sản mà biết cách chọn lựa loại và liều lượng phù hợp vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này.
