Gấc đang vào mùa nếu biết cách bảo quản sẽ làm được nhiều món ngon giữ màu đẹp như xôi gấc, chè gấc, bò sốt vang.
Xôi gấc căng bóng dẻo mềm xen kẽ lấm tấm từng đốm vàng hạt đỗ tựa hoa cau. Món xôi truyền thống này vừa chắc bụng lại giàu dinh dưỡng khi gấc đang vào mùa ngon và rẻ.
Đông lạnh gấc cho phép bạn có nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng mà không phải quá lo lắng về thời vụ của loại quả này.
Các nhà khoa học Việt bào chế thành công hợp chất lycopen từ màng hạt gấc, kích thước nano giúp cơ thể dễ hấp thụ, vừa được cấp 2 bằng sáng chế.
Gấc không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến thành dầu gấc, các món ăn có màu đỏ.
Lý do không chia cổ tức năm 2017 và 2018 của Nafoods là để dành vốn đầu tư.
Tôi thấy gấc nếp thường có hạt đỏ sậm hơn gấc tẻ. Xin hỏi làm cách nào để phân biệt hai loại gấc nếp và tẻ? (Minh Thu)
Các nhà khoa học Mỹ gọi gấc là loại quả đến từ thiên đường, còn rau má là 'suối nguồn tươi trẻ'.
Sau nhiều công trình nghiên cứu, các bác sĩ tại Viện Quân y 108, trong đó có bác sĩ Nguyễn Công Suất đã dùng dầu gấc để điều trị cho bệnh nhân ung thư gan và nhiễm chất độc dioxin.
Với thành công từ viên nang dầu gấc, quả gấc không chỉ đóng góp lợi ích lớn vào thị trường thực phẩm, dược liệu trong nước mà còn từng bước vươn ra thế giới.
Nhìn chiếc bánh đỏ au, mòng mọng, thoang thoảng mùi dịu mát của gấc chín quện với vị béo béo của thịt, ngòn ngọt của nhân đậu xanh khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn được thưởng thức.
