Béo phì, bữa ăn nhiều calo, bệnh tiểu đường kiểm soát kém… khiến lượng chất béo trung tính (triglyceride) cao hơn, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tổn thương thần kinh.
Thực phẩm giàu chất xơ và ít chế biến cung cấp "nhiên liệu" tốt nhất để vi khuẩn đường ruột tạo ra axit béo cải thiện chức năng miễn dịch.
Người thừa cholesterol không nên kiêng chất béo mà cần chọn loại chất béo có lợi vì chúng góp phần kiểm soát tình trạng thừa cholesterol, bảo vệ gan.
Ăn mặn, ít rau quả; dùng nhiều nội tạng động vật, thịt mỡ hoặc kiêng chất béo, uống ít nước… khiến cơ thể dễ thừa cholesterol.
Người gầy (ốm) vẫn có thể bị thừa cholesterol nếu chế độ dinh dưỡng thiếu cân đối, tiêu thụ thực phẩm nhiều cholesterol, lười vận động.
ÁoNghiên cứu mới từ Đại học Y khoa Vienna cho thấy vitamin A kích hoạt chuyển hóa chất béo, đốt cháy calo, giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh.
Ăn 1/2 bánh dẻo hoặc nướng thông thường, bạn phải bớt đi khoảng hai bát cơm hoặc đi bộ thêm 30 phút để tiêu hao năng lượng.
Một phần năm chiếc bánh trung thu cho khoảng 120 kcal, tương đương năng lượng tiêu hao khi lắc vòng 20 phút hoặc chạy bộ 15 phút.
Axit béo omega 3 được xếp vào loại chất béo tốt, giúp hấp thụ protein, kháng viêm, giảm đau nhức cho người chạy bộ.
Ăn kèm thịt đông với dưa chua, cà muối, rau xanh để tránh ngán, bảo quản không quá 5-7 ngày.
Mỗi thành phần dinh dưỡng như chất béo, protein hay axit amin đều có ảnh hưởng khác nhau tới sự phát triển và hoạt động của bộ não.
Ăn mì tôm, đồ ngọt hoặc uống rượu trước khi ngủ thường bị đầy bụng, khó tiêu và mệt mỏi lúc thức dậy.
Dinh dưỡng một ngày phải cân đối 4 nhóm chất: đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, đủ 5 trong 8 nhóm thực phẩm.
Trung QuốcHuyết tương của ông Wang chuyển màu trắng đục, chỉ số chất béo cao gấp 10 lần mức bình thường sau khi ông ăn nhiều bánh.
Nếu thiếu hụt chất béo, cơ thể không hấp thu tốt vitamin A, D, E, K; ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ.
Trẻ nên ăn cân bằng chất béo động vật và thực vật với tỷ lệ 3/7, trong đó dầu ăn dinh dưỡng là nguồn chất béo góp phần giúp trẻ đạt tỷ lệ này.
Lượng calo và carb cao trong bia cũng như đồ ăn có thể khiến mỡ nội tạng tích tụ ở thành bụng của nam giới, tạo thành "bụng bia".
Thực phẩm có tính axit, đồ ăn cay, thực phẩm chiên, rượu, bia... người đau dạ dày nên tránh.
Chỉ nên ăn tối đa 30 g phô mai mỗi ngày để tốt cho sức khỏe.
Thành phần Omega 3 trong cá có tác dụng lớn nhất trong việc làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.