Chiếc phin nhựa, đáy hình cánh hoa, được một chuyên gia pha chế tạo ra để khắc phục hạn chế của phin truyền thống, đã thu hút nhiều người trẻ tìm đến cà phê phin.
Bằng cách ngửi, nếm và quan sát, chuyên gia chỉ cách nhận biết ly cà phê đã được tẩm bơ, trộn thêm đậu nành hay nguyên chất.
'Định mệnh', vì một ly cà phê nguyên chất, uống 'không bị say' thường có giá từ 50.000 đồng trở lên, bị nhiều người cho là đắt và nhạt nhẽo.
Cà phê là thức uống được ưa chuộng khắp thế giới bởi vị đắng và hương thơm đặc trưng cùng cách pha chế đa dạng, thể hiện văn hóa của mỗi quốc gia.
'Chỉ sau tầm 5-10 phút uống cạn ly cà phê, tôi thấy bạn bắt đầu vã mồ hôi, mặt đỏ tía tai, tay run lẩy bẩy, không đứng lên nổi'.
Lúc đó, tôi tưởng gu cà phê của mình ở 'tầm cao mới' vì không thấy 'phê'.
Uống "đen đá" trong chuyến du lịch TP HCM, khách Anh Ben Maguire nói đây là lần đầu thử loại cà phê có thể "đánh thức cả quá khứ, hiện tại và tương lai cùng lúc".
Cà phê sữa đá, cà phê đen, cà phê trứng, sữa chua cà phê được Taste Atlas chọn trong 63 đồ uống cà phê ngon nhất thế giới, nên thử khi đến Việt Nam.
Đến Hà Nội uống cà phê trứng, ghé TP HCM uống cà phê sữa đá hay tới Huế thử cà phê muối là những gợi ý dành cho du khách.
'Dù biết giá đắt, chưa chắc ngon bằng cà phê Việt, nhưng không gian các quán cà phê ngoại khiến tôi ngồi lâu thoải mái'.
Một ly cà phê đến từ thương hiệu nước ngoài được bán với giá gấp bốn, năm lần ly cà phê Việt truyền thống 15.000 đồng, nhưng vẫn đắt khách.
Người Việt ở nước ngoài giới thiệu đến du khách thế giới những món ăn bình dân như bún đậu mắm tôm, bánh mì và được đón nhận nhiệt tình.
Cà phê sữa đá Việt được vinh danh "ngon nhất thế giới" nhờ sự "hòa hợp" giữa hạt robusta và sữa đặc, theo chuyên gia.
The Travel, tạp chí chuyên viết về các trải nghiệm du lịch, coi cà phê sữa đá là một trong những món ngon nhất thế giới.
Covid-19 đem đến nhiều thách thức cho ngành cà phê, doanh nghiệp vẫn có thể thích ứng nếu đổi mới sáng tạo và gia tăng giá trị cho hạt cà phê Việt.
Là điểm đến cuối trong chuyến khám phá châu Á 210 ngày nhưng Việt Nam để lại nhiều ấn tượng và giúp Dima Gilitukha có nhiều bức ảnh đẹp nhất.
Tạp chí Traveller liệt kê những mùi hương chỉ cần nhớ tới là muốn lên đường du lịch, trong đó có mùi cà phê đường phố tại Việt Nam.
10 quán cà phê mang thương hiệu Viva Star Coffee sắp có mặt tại Nha Trang, Khánh Hoà.
Thương hiệu cà phê phát triển quy mô nhỏ và đặt trọng tâm vào vị giác của người sành cà phê.
Ông Nguyễn Hải Ninh tin cách làm chiều sâu chất lượng dù gặp nhiều khó khăn, nhưng là hướng đi dài hạn và bền vững để nâng tầm cà phê trong nước.
