Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng bậc nhất thế giới nhưng yếu tố cốt lõi lại đến từ sự đơn giản, trân trọng hương vị tự nhiên.
Tàu Su Hai No 1 dự kiến được bàn giao vào tháng 6, giúp Trung Quốc giảm phụ thuộc vào thủy sản nhập khẩu nhờ nuôi trồng xa bờ.
Với nhiều người, rửa cá hồi trước khi nấu là hiển nhiên nhưng các chuyên gia và tổ chức an toàn thực phẩm có khuyến cáo khác.
Không chỉ cá hồi mà cá thu, hạt chia, quả óc chó cũng giàu chất béo omega-3 tốt cho tim và mắt, giúp tăng cường sức khỏe phòng bệnh.
Sau khi ăn da và não cá hồi, gấu xám có thể vứt bỏ phần còn lại, dù vẫn có rất nhiều thịt giữa các đoạn xương.
Nhiều người nói cá hồi sống giàu chất béo, omega, vitamin bổ sung cho nam giới, tăng cường sinh lực, chữa yếu sinh lý, có đúng không? (Hoàng, 29 tuổi, Hà Nội).
Lần đầu tiên sau 112 năm, cá hồi Chinook lại bơi tự do trên sông Klamath, sau khi 4 đập nước lớn trên sông bị phá bỏ.
Hàu nướng, cải xoang, cá hồi, quả anh đào chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa hỗ trợ ngăn chặn hình thành khối u, giúp phòng ung thư phổi.
Ưu tiên thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, protein nạc, trái cây, các loại hạt, đồng thời hạn chế thịt chế biến sẵn góp phần bảo vệ chức năng nhận thức khi về già.
Cá hồi giàu dinh dưỡng, nhất là axit béo omega-3 hỗ trợ giảm viêm, phòng các bệnh mạn tính làm giảm tuổi thọ như tim mạch, tiểu đường, ung thư.
Hạt hạnh nhân, quả bơ, kiwi, anh đào, cá hồi giàu chất dinh dưỡng, kích thích cảm giác buồn ngủ, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Dưa hấu, khoai lang, cá hồi chứa nhiều magie, chất béo lành mạnh, có đặc tính chống viêm, có thể giảm đau đầu do mất nước, dị ứng, bệnh mạn tính… khi đi chơi.
Loài cá hồi lớn nhất từng được phát hiện là Oncorhynchus rastrosus có thể dùng cặp răng giống ngà để cạnh tranh với tình địch, tự vệ trước động vật ăn thịt và đào tổ.
Sữa chua, cải rổ, hạnh nhân, đậu phụ và cá hồi giàu canxi, protein và các khoáng chất giúp xương khỏe.
Cá hồi giàu axit béo omega-3, sữa chua chứa men vi sinh, quả óc chó có nhiều chất béo lành mạnh tốt cho người bị viêm khớp.
Ăn dưa hấu có chứa lycopene, cá béo cung cấp axit béo omega-3, uống trà xanh làm giảm khả năng mắc ung thư tuyến tiền liệt.
Trứng, ức gà nướng, nước ép rau tươi, sinh tố là những món ăn mềm, chứa chất xơ hòa tan nên dễ tiêu, ít hoặc không kích ứng ruột.
Nhiều người cho rằng ăn cá hồi sống có nguy cơ nhiễm giun sán, đúng hay sai? (Thùy, 33 tuổi, Hà Nội)
Ăn việt quất, quả óc chó, mận khô, cá hồi giúp người bệnh tiểu đường giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát lượng đường trong máu.
Cá hồi, tôm và động vật có vỏ, bông atiso giàu axit béo omega-3, protein, khoáng chất giúp bảo vệ chức năng tuyến giảm, góp phần ngăn ngừa ung thư vú.
