Cần ThơTiệm nổi tiếng 13 năm với cách chế biến truyền thống, mang đậm hương vị quê nhà.
Chiếc bánh xèo được chủ nhân làm ra thành từng miếng nhỏ và giống như món xào.
Bánh xèo được xem là món ăn hội tụ, nhiều người làm, nhiều người ăn, mang lại niềm vui trong ngày "Tết nửa năm".
An GiangTừ năm 1999, du khách đến thiền viện Đông Lai dừng chân nghỉ lúc hành hương sẽ được đãi món bánh xèo chay.
TP HCMNgoài những món ăn được chế biến từ khoai mì, chợ quê Củ Chi còn có bánh xèo, cá lóc nướng trui dân dã đãi thực khách.
Ở nhà theo chỉ thị 16, người miền Nam nấu cơm tấm, làm bánh xèo trong khi người Bắc nấu phở, trang trí bắt mắt như ngoài hàng.
Gia LaiTrong làn sương trên Biển Hồ, ngư dân vớt tép tươi trong vó đem về làm bánh xèo, món ăn mang vị đậm đà khó quên.
Miền Bắc có vịt nướng Vân Đình tẩm ướp vừa miệng, nướng vàng thơm lừng. Miền Nam nổi tiếng với vịt nấu chao đậm đà nhúng lẩu cùng rau sống.
Thực khách có thể ăn một chiếc bánh xèo miền Tây đã no, nhưng bánh xèo miền Trung phải 2-3 cái mới thỏa cơn thèm.
Từ những loại rau củ trong vườn, người miền Tây khéo léo tạo nhiều màu tự nhiên cho món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng.
Nhiều vùng miền trên cả nước như Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng, Quy Nhơn, TP HCM... có bán bánh xèo với công thức khác nhau.
Tôi là dân tỉnh lẻ, được bố mẹ bán miếng đất ở quê 100 triệu cho mang lên Sài Gòn lập nghiệp nhưng chưa biết kinh doanh gì.
Mắt cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy hay bánh hỏi lòng heo là những món đặc sản nổi tiếng.
TP HuếBánh xèo ăn bằng tay, cầm con cá tước từng miếng thịt ngọt lịm, chấm với nước mắm ruốc cay xè.
Trộn đều bột gạo với nước ép thanh long ruột đỏ ra màu đẹp mắt; chiên trên chiếc chảo chống dính cho bánh giòn rụm, vị thơm ngon.
Chiếc bánh xèo Phan Thiết to bằng bàn tay được chấm ngập trong nước mắm, không cắt nhỏ, không cuốn khi ăn.
TP HCMVợ chồng bà My, 80 tuổi, rời quê lên thành phố mở tiệm bánh xèo, doanh thu mỗi tháng đều dành làm từ thiện và mua thuốc cho người bệnh.
TP HCMChợ Bàn Cờ nằm ở quận 3, nổi tiếng với nhiều món ăn vặt như bánh xèo, bún thịt nướng, bánh Huế, cháo Tiều.
Chị Sương không dùng bột bánh xèo bán sẵn trong cửa hàng mà tự tay xay bột gạo và chế biến nhân theo kiểu miền Trung.
Ngoài những món phố biến như Takoyaki, Okonomiyaki, du khách cũng nên thử món Sashimi cá nóc hay thịt bò nướng nổi tiếng ở Osaka.
