Đây là thực đơn gợi ý cho bạn nếu có 3 ngày chu du ở thành phố ngàn hoa. Ngày đầu tiên, bạn có thể bắt đầu với bữa sáng tại tiệm bánh mì chảo 27 trên đường Nguyễn Lương Bằng, phường 2. Bước vào quán, thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm ngậy của bơ trong gian bếp. Phần ăn đủ topping tại quán có pate, phô mai, trứng, bò bít tết, xúc xích, xíu mại nóng ăn kèm bánh mì giòn đặc ruột là 65.000 đồng.
Nếu muốn có một bữa trưa no nê đậm chất Tây Nguyên, bạn có thể dùng cơm lam gà nướng, địa chỉ gợi ý là quán cơm lam gà nướng Cô Sinh, đường Hùng Vương, phường 11. Quán mới mở được khoảng 3 năm, được lòng thực khách nhờ hương vị đặc trưng, nguyên liệu và công thức đến từ Măng Đen, Kon Tum. Phần ăn đầy đặn với cơm lam dẻo, gà nướng ngọt thịt bên trong, da giòn bên ngoài thơm hương lá tiêu rừng. Phần ăn gồm một gà nướng, rau ăn kèm, cơm lam, nước chấm đầy đủ giá 250.000 đồng.
Đà Lạt buổi đêm lạnh tới 14 độ C, không gì tuyệt vời bằng thưởng thức một nồi lẩu gà lá é nóng hổi cùng người thân, bạn bè. Lẩu gà lá é Tao Ngộ trên đường Ba Tháng Tư, phường 3 là địa chỉ hút du khách nhờ phần ăn đầy đặn và nước lẩu ngọt đậm đà từ thịt gà. Một nồi lẩu dành cho 2 người dùng gồm bún, lá é, nồi lẩu đầy và thêm thịt gà, măng, nấm đựng trong tô nhỏ, giá 200.000 đồng.
Hủ tiếu Nam Vang không phải là món ăn quá đặc trưng ở Đà Lạt nhưng cũng là món ăn ngon phù hợp với buổi sáng trời lạnh ở thành phố. Với nước dùng nóng, đậm đà, cọng hủ tiếu mềm, thơm dậy mùi tỏi phi và các nguyên liệu như tôm, thịt, gan, tim heo, trứng cút... ăn kèm rau xà lách, tần ô xanh non mơn mởn, giòn ngọt. Quán hủ tiếu Nam Vang Gia Cát trên đường Phan Đình Phùng, phường 2 là địa chỉ gợi ý cho bạn, phần ăn từ 45.000 đồng/tô.
Buổi trưa, thực khách có thể dùng cơm tại quán cơm gà Hoàng Diệu, đường Hoàng Diệu, phường 5. Phần cơm tại đây được nấu mềm và xốp, thêm chén nước súp nóng đậm đà. Phần thịt ức, cánh, đùi gà khách có thể chọn chế biến thành gà xào nấm, gà luộc hay xối mỡ ăn kèm salad. Thịt gà luộc chắc thịt, có độ ngọt, không bị bở, chấm kèm muối tiêu chanh, dùng chung với rau răm. Giá từ 50.000 đồng/đĩa.
Nếu muốn ăn món có nhiều rau sống tươi ngon ở Đà Lạt, nem nướng là sự lựa chọn phù hợp cho bữa tối. Quán nem nướng Bà Hùng nằm trên đường Phan Đình Phùng, phường 2 khá hút khách. Giá mỗi phần ăn là 50.000 đồng, gồm nem nướng, bánh tráng chiên giòn rụm, rau sống và đồ chua. Chén nước chấm lúc nào cũng ấm nóng được xem như phần hồn của món ăn, gồm gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt béo ngậy.
Tại Đà Lạt, các món nước được thực khách ưa chuộng vào buổi sáng, có bún riêu, bún bò, mì Quảng hay phở. Nếu thích các món bún, bạn có thể ghé quán bún Loan trong một con hẻm nhỏ trên đường Hoàng Văn Thụ, phường 4. Đây là địa chỉ ăn uống quen thuộc của người địa phương với không gian yên tĩnh, ấm cúng. Giá bún riêu khá mềm từ 25.000 đồng/tô có thịt viên, huyết, cà chua, thêm hành ngò dậy mùi thơm, nước dùng thanh. Thực khách ăn bún bò hay mì Quảng sẽ được phục vụ thêm một khoanh giò to đầy thịt nấu mềm.
Muốn có bữa trưa nhẹ nhàng, bạn có thể dùng bánh căn hải sản tại các hàng bánh căn ở Dốc Nhà Làng, đường Nguyễn Biểu, phường 1. Các hàng ăn tại đây chờ khách gọi món rồi mới bắt tay nướng bánh nên món ăn luôn giữ độ nóng, mang ra vẫn còn bốc hơi nghi ngút. Vỏ bánh giòn, phần nhân có tôm, mực, trứng đánh mềm, thơm nhẹ. Thực khách có thể chọn ăn kèm bánh căn với mắm nêm hoặc nước mắm theo ý thích. Giá mỗi phần là 35.000 đồng.
Lẩu bò hay ốc nhồi thịt cũng là sự lựa chọn cho bữa đêm Đà Lạt. Địa chỉ gợi ý là Quán 33 ốc nhồi thịt trên đường Hai Bà Trưng, phường 6. Mỗi phần ốc có giá khoảng 150.000 đồng đủ cho 2 người dùng. Ốc cỡ tầm trung, thịt ốc được băm nhuyễn trộn cùng thịt xay ướp gia vị đậm đà, thêm sả và hấp chín, mang ra bàn vẫn còn dậy mùi thơm và hơi nóng nghi ngút. Quán cũng bán lẩu đuôi bò bên cạnh món đinh là ốc nhồi thịt. Địa chỉ thứ hai bạn có thể tham khảo là Lẩu bò Quán Gỗ nằm ở cuối hẻm Hoàng Diệu, phường 6, chuyên bán lẩu bò và hút du khách, phần ăn từ 200.000 đồng/nồi lẩu. Ảnh: beloihaman/Instagram
Huỳnh Nhi