Nhà tôi ba đời bán hủ tíu và đến đời tôi vẫn tiếp quản cửa hàng kinh doanh. Vì sao những người kinh doanh như chúng tôi phải tăng giá dịp lễ, Tết, tôi xin nếu ra mấy lý do chính sau đây hy vọng đem đến cho các bạn độc giả một cái nhìn công tâm, khách quan hơn về những người làm dịch vụ:
Thứ nhất, giá cả nguyên liệu đầu vào mỗi dịp lễ, Tết đều tăng chóng mặt. Đây là chuyện năm nào cũng diễn ra. Nhiều bạn không biết vì không phải đi chợ búa sớm khuya mỗi ngày. Mà kiểm soát giá cả thực phẩm lại không phải là việc chủ quán muốn là được.
Thứ hai, tiền thuê nhân viên làm thêm trong dịp lễ, Tết đều phải tăng. Cái này bất kể người chủ bình thường nào cũng làm vậy. Chẳng ai muốn nhân viên phải làm việc cho mình vào ngày nghỉ với lương của ngày thường. Mà có khi trả như vậy cũng chẳng ai thèm làm.
>> Thỏa hiệp hay cạch mặt hàng quán tăng giá ngày nghỉ lễ?
Thứ ba, tôi là người đi thuê mặt bằng để kinh doanh. Đến dịp nghỉ lễ, dù chủ nhà bảo không thu tiền nhà bảy ngày Tết, nhưng chúng tôi vẫn phải trả đủ vì bản thân mình vẫn mở cửa kinh doanh chứ đâu có đóng. Trong khi đó, khách khứa bắt đầu thưa dần từ Mùng Một và mãi đến Mùng Ba mới bắt đầu tấp nập trở lại.
Thứ tư, khi hầu hết người ta nghỉ ngơi, sum họp gia đình, chúng tôi vì "miếng cơm manh áo" vẫn phải duy trì kinh doanh, đâu thể thuê mặt bằng xong lại đóng cửa và bỏ đi chơi Tết? Và dân bán buôn như tôi tuy ít học, nhưng nghe bảo ngay cả các công ty, doanh nghiệp hay các tổ chức khi chỉ định nhân viên làm việc trong dịp lễ, Tết cũng đều phải trả lương gấp đôi, có khi gấp ba lần ngày thường để bù đắp công sức và sự hy sinh của họ cho công việc. Thế nên, chúng tôi cũng là người lao động, sao lại có sự khác biệt này khi chúng tôi xin tăng thêm ít phí phục vụ ngày lễ, Tết để phần nào có thêm động lực làm việc?
Thứ năm, lễ, Tết còn phát sinh thêm nhiều chi phí không thể liệt kê ra. Vậy nếu không tăng giá bán để bù đắp chi phí, chỉ dám lấy công làm lời, thì chúng tôi làm gì để tồn tại?
Tôi hoàn toàn đồng ý với một ý kiến rằng lấy thêm của khách 5.000 - 10.000 đồng cũng không làm người kinh doanh giàu hơn. Nhưng chí ít, khoản tiền tăng thêm đó có thể giúp chúng tôi trang trải được các chi phí phát sinh dịp nghỉ lễ, Tết để tránh bị thâm hụt, thua lỗ. Ít nhất, việc duy trì kinh doanh cũng giúp hỗ trợ nhân viên tôi có một cái Tết no ấm hơn, để họ an tâm phục vụ trong dịp lễ, Tết. Nói chung là với tiểu thương, tính được đồng nào là xào đồng đó mà thôi.
>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.