Lẩu cua đồng
Chủ nhật, 10/10/2021, 10:26 (GMT+7)
VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian
Chủ nhật, 10/10/2021, 10:26 (GMT+7)

Lẩu cua đồng

Cua đồng không chỉ dùng để nấu canh mà có thể chế biến thành nhiều món rất ngon và lạ miệng như: cua rang khế, gạch cua xào hay lẩu cua đồng thơm ngon được giới thiệu dưới đây.

Nguyên liệu

(14)

Cách làm

  1. Cua đồng rửa sạch, xay nhuyễn.
  2. Me dầm với nước sôi để lấy nước me.
  3. Hòa tan thịt cua với 1,2 lít nước lọc, lược ba lần cho sạch cát và xương cua đồng.
  4. Bắc nồi nước cua lên bếp, thêm vào một muỗng cà phê hạt nêm. Để lửa nhỏ nấu cho thịt cua nổi lên trên mặt nước cua. Vớt thịt cua để riêng.
  5. Xào sả bào, tỏi bằm cho thơm. Thêm gạch cua vào đảo đều.
  6. Cho tiếp nước cua vào đun sôi lên, nêm với phần hạt nêm còn lại, nước mắm chấm và nước me cho vừa ăn.
  7. Thêm cà chua và phần thịt cua trở lại nồi lẩu.
  8. Dọn ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm ớt.
Nguyên liệu chính

Món mới