Mực rim gừng, tỏi, ớt là món khoái khẩu của nhiều người. Cận Tết, mỗi ngày cơ sở sản xuất làm khoảng một tạ sản phẩm bán khắp cả nước.
Gừng có tác dụng chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn, giúp tiêu hóa, trị đau bụng đi ngoài, thổ tả...
MyanmarCác nhà khoa học từ Vườn Thực vật Nhiệt đới Xishuangbanna (XTBG) công bố phát hiện hai loài mới thuộc họ Gừng ở bang Kachin.
Gừng và riềng cùng họ song vị cay, tính nóng ở riềng ít hơn nên hầu hết mọi người ăn được, trừ phụ nữ mang thai.
Tiêu lốt, gừng, hoàng kỳ, tỏi nhiều tinh dầu, allicin có hoạt tính kháng khuẩn, tăng cường đề kháng, giúp bảo vệ cơ thể trước tác nhân gây bệnh.
Phương Trang uống nước gừng pha với mật ong, chanh mỗi ngày để làm sạch đường hô hấp, tránh viêm nhiễm, phòng nCoV.
Các gia vị như tỏi, gừng, nghệ..., rau xanh, thịt, cá, hoa quả có múi rất tốt cho cơ thể để nâng cao sức đề kháng.
Trong khi người Mỹ tranh giành giấy vệ sinh, người Mexico đổ xô mua bia, còn người Afghanistan đẩy giá trà đen tăng gấp ba.
Gừng có tính kháng viêm, tiêu đờm, chữa cảm lạnh, tốt cho tiêu hóa, trị chướng bụng, đau bụng, có thể uống kèm mật ong tăng hương vị.
Ngâm chân trong nước ấm 40-50 độ hoặc pha muối, gừng, ngải cứu hoặc các tinh dầu bạc hà, hoa cúc... giúp giảm lạnh tay chân.
Nước dừa, đường phèn, gừng cung cấp khoáng chất, tăng cường hệ miễn dịch cơ thể nhưng chưa có bằng chứng cho thấy tác dụng với nCoV, theo chuyên gia.
Gừng vị cay tính ấm, tác dụng kháng viêm, trị cảm lạnh, làm ấm cơ thể từ bên trong, phòng các bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa.
Mứt màu vàng đẹp, phủ đều lớp đường trắng kết tinh, khô. Khi ăn, gừng cay nhẹ, thơm ngọt dễ ăn. Ăn mứt gừng nhâm nhi cùng ly trà khiến cho ngày Tết thêm ấm cúng.
Mật ong được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa, còn gừng là vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Chị Trần Lan Anh (Hoàng Mai, Hà Nội) sử dụng lê Hàn hấp đường phèn và gừng để trị ho, chữa long đờm cho cả nhà trong quá trình mắc Covid-19.
Khi cảm thấy bụng khó chịu vì đầy hơi, khó tiêu, bạn có thể pha trà gừng, bạc hà, hoa cúc, thì là, tía tô đất… để uống.
Gừng, trà hoa cúc, bạc hà là những thực phẩm giúp xoa dịu cơn đau bụng nhanh chóng ở cả người lớn lẫn trẻ em.
Uống trà gừng, mật ong, súc miệng bằng nước muối, tạo ẩm cho không gian sống… có thể giúp làm dịu cơn ho tại nhà mà không cần dùng thuốc.
Nghệ, tỏi, gừng, trà xanh, nhân sâm… có đặc tính chống viêm, hỗ trợ bảo vệ gan và cải thiện chỉ số men gan, giảm mỡ gan.
Tôi hay dùng thuốc Đông y để trị những cơn cảm ho nhẹ của con vì không muốn lạm dụng đến kháng sinh, ảnh hưởng đến cơ thể cháu. Tuy nhiên, con tôi hay buồn nôn sau mỗi lần uống thuốc. Xin bác sĩ tư vấn cách khắc phục.
