Ăn quá nhiều đạm từ động vật, nguồn đạm kém chất lượng và thiếu hụt các dưỡng chất khác có thể dẫn đến suy giảm chức năng thận.
Những người không ăn đủ protein có nguy cơ mất cơ, xương yếu, suy giảm sức đề kháng, dễ nhiễm virus và vi khuẩn.
Các loại nấm, đậu, hạt, cá béo giàu protein, vitamin và khoáng chất góp phần giảm viêm, bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Chất đạm, chất béo, chất xơ trong đậu nành được đánh giá là “3 tốt” tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Protein động vật chứa canxi giúp xương khỏe, còn protein thực vật giàu kali góp phần giảm canxi bài tiết, cả hai đều hỗ trợ xương khớp.
Ổi, mít, chuối, dâu tằm rất giàu protein, đồng thời cung cấp các loại vitamin, khoáng chất hỗ trợ khả năng miễn dịch, tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Ổi, bơ, cam, bưởi, chuối không chỉ giàu vitamin mà còn cung cấp protein, hỗ trợ trẻ tăng trưởng tối ưu.
Chất đạm không chỉ có trong thịt mà còn nhiều loại thực phẩm từ thực vật chứa chất dinh dưỡng này giúp trẻ tăng trưởng, nâng cao sức đề kháng.
Không chỉ thịt nạc, cá, trứng giàu đạm, mà nhiều loại rau củ quả cũng chứa dưỡng chất này, tốt cho trẻ trong quá trình phát triển.
Đậu phụ, khoai tây, quả bơ, rau chân vịt giàu protein thực vật, chất xơ và các vitamin, khoáng chất giúp trẻ phát triển trí tuệ, thể lực.
Con trai tôi một tuổi, thích ăn thịt. Bé ăn quá nhiều đạm (protein) có ảnh hưởng đến sức khỏe? (Trúc Quỳnh, TP HCM)
Lượng chất đạm cần thiết được tính dựa trên lứa tuổi, trẻ cần nạp đủ hàng ngày từ chế độ ăn uống để phát triển thể chất và trí não.
Chọn món nhiều chất xơ hoặc mức năng lượng thấp, ăn chậm nhai kỹ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Sinh tố nho, chuối, cà rốt giàu vitamin và khoáng chất, chất đạm, chất chống oxy hóa giúp người bệnh ung thư bớt mỏi, tăng cường sức khỏe.
Canxi góp phần thúc đẩy phát triển xương và răng, vitamin A tăng cường sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch.
Thiếu chất đạm có thể gây ra các triệu chứng như sưng tấy, còi cọc, hệ thống miễn dịch suy yếu, mất xương và cơ.
Thêm đậu, ăn thịt nạc, gạo lứt, hạt, ăn protein trước khi no... là các cách để tăng nạp protein cho cơ thể.
Cơ thể cần khoảng 0,36 g protein cho mỗi 0,8 kg trọng lượng mỗi ngày, nếu tăng đột ngột lượng protein nạp vào trong thời gian ngắn sẽ gây gánh nặng cho gan.
Càng về già, nhu cầu protein của cơ thể càng cao để duy trì sức khỏe cho các mô và cơ bắp.
Người bệnh tiểu đường nên chọn thực phẩm chứa đạm tốt cho sức khỏe từ cá, hạn chế các loại thịt chứa nhiều chất béo, thịt chế biến sẵn.
