Baking soda giúp làm mềm các phần thịt dai nhanh chóng, nhưng dùng sai định lượng sẽ khiến món ăn bị bở nát và có vị đắng.
Nhiều người truyền tai nhau mẹo cho một chút baking soda vào nước luộc để rau xanh mướt, bắt mắt như ngoài hàng, nhưng có nên làm vậy không?
Chuyên gia ẩm thực cảnh báo việc cho baking soda để ninh đậu nhanh mềm sẽ tiêu hủy 90% lượng vitamin B1 và làm biến đổi hương vị thực phẩm.
Baking soda (natri bicarbonate) là một hợp chất khoáng tự nhiên có thể làm sạch đường thoát nước trong nhà nhờ đặc tính khử trùng.
Trung QuốcĐây là ba cách rửa rau được nhiều người truyền tai nhau, song các chuyên gia cho rằng nó không hiệu quả, thậm chí phản tác dụng.
Không ít người loay hoay mọi cách nhưng rán nem, cá, khoai tây, tôm chiên xù… bị ỉu mềm, ngấm dầu và kém vị.
Ngâm đậu khô trong dung dịch muối và baking soda sẽ giúp nhanh mềm và tăng độ béo mịn so với ngâm bằng nước thường.
Sử dụng đúng cách các nguyên liệu nhà bếp quen thuộc có thể thành trợ thủ đắc lực, giúp sinh hoạt hàng ngày thuận tiện hơn.
Nhiều người để chuối vào tủ lạnh giống như nhiều loại hoa quả khác nhưng cách làm này không đúng bởi bề mặt chuối có chứa enzym oxy hóa thối rữa nhanh trong nhiệt độ thấp.
Không cần tốn tiền mua dung dịch vệ sinh tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể chế ra cách an toàn, sạch sẽ, diệt khuẩn cho tủ lạnh từ cồn từ 70 độ và baking soda.
Baking soda được nhiều người xem như chất tuyệt vời để tẩy rửa, nấu ăn, chữa bệnh, thậm chí làm đồ thủ công. Tuy nhiên có một số thứ dùng nó hại hơn lợi.
Khi rửa nho cần chú ý tới cách làm sạch những tạp chất bám bẩn trên bề mặt và dư lượng thuốc trừ sâu.
Súc miệng bằng nước ấm với muối, giấm, baking soda, hoa cúc… dễ chuẩn bị tại nhà, có thể giảm các triệu chứng đau họng.
Baking soda (bột nở) là loại hóa chất quen thuộc với người nội trợ, đặc biệt trong việc cọ rửa, vệ sinh thiết bị nhưng có những công dụng mà nhiều người chưa biết đến.
Baking soda có tính kiềm, có thể trộn với nước để giảm chứng ợ chua bằng cách trung hòa axit dạ dày dư thừa.
Baking soda có tính kiềm giúp làm dịu cơn đau dạ dày nhanh nhưng cũng gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn.
Theo thời gian, nếu không được bảo dưỡng đúng cách bồn rửa sẽ mất độ sáng bóng, thậm chí nhiều bồn ố vàng, xước xát hay ngấm nước (với đá) trông rất mất thẩm mỹ.
Rau muống, bắp cải, súp lơ, dưa chuột, cà chua là những loại rau quả có thể tồn dư nhiều thuốc trừ sâu nhất nếu người trồng không tuân thủ quy định an toàn.
Nhiều người thắc mắc sau khi luộc trứng nồi bị đen, có phải do trứng hỏng hay nồi kém chất lượng?
Chiếc nồi bị cháy có thể xảy ra với bất cứ ai, ngay cả đầu bếp chuyên nghiệp nhưng chỉ với baking soda, dù cháy đến mức nào cũng có thể cứu.
