Cá rô đồng kho nước dừa
Thứ năm, 14/10/2021, 11:08 (GMT+7)
VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian
Thứ năm, 14/10/2021, 11:08 (GMT+7)

Cá rô đồng kho nước dừa

Nếu đã thưởng thức món cá rô kho tộ chế biến theo kiểu Miền Nam thì bạn cũng đừng bỏ qua món cá rô đồng kho nước dừa theo kiểu miền Bắc. Đây là món ăn ngon, mang đậm hương vị quê nhà.

Nguyên liệu

(7)

Cách làm

 

  1. Cá đánh vẩy, làm ruột, rửa sạch để ráo nước rồi cho vào nồi đất cùng với các loại gia vị xốc đều lên, ướp 15 phút.
  2. Để cá lên bếp nấu sôi kỹ, cho nước dừa vào nấu sôi lại, hạ lửa thật nhỏ kho cá liu riu trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Khi mở nắp sẽ thấy mình cá vàng óng nước kho, xương mềm nhừ.
  3. Nếu kho bằng bếp củi, ủ nồi cá trong tro rải trấu lên trên cho cháy âm ỷ một đêm là ngon nhất.

 

Món mới