Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, cho biết sắn dây vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, chữa đau cổ gáy, khát nước, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ. Sắn dây điều trị cảm nắng, sốt nóng, nhức đầu, có mồ hôi, nóng ruột, mệt mỏi. Người bị sốt ho, viêm họng, bị sởi viêm phổi hoặc phụ nữ nóng ruột, chán cơm cũng có thể uống. Hoa sắn dây giải rượu hiệu quả.
Hầu hết bộ phận của cây sắn dây như rễ, hoa, lá đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Bộ phận dùng tốt nhất là rễ (hoặc củ sắn dây).
Câu 2: Nên uống bột sắn dây sống hay chín để giải nhiệt?
A. Nên uống sống để giữ trọn dinh dưỡng, giải nhiệt tốt