TP HCMBa bệnh nhân ngộ độc botulinum do ăn giò lụa và mắm hồi tuần trước đều đang thở máy, gần như bị liệt hoàn toàn do không có thuốc giải độc.
TP HCMBa người đàn ông xuất hiện triệu chứng bất thường sau ăn giò lụa bán dạo và mắm để lâu ngày, bác sĩ xác định ngộ độc botulinum, cùng chùm ca với ba bé đang điều trị tại Nhi Đồng 2.
Khi thị trường nội địa suy giảm, ông chủ Sông Hương Foods đã tìm cơ hội cho công ty gia đình với việc bán mắm sang Mỹ.
Ở miền Bắc có món mắm tôm, mắm cáy nổi tiếng, miền Trung có mắm ruốc, mắm sò và miền Nam có mắm tôm chà, mắm ba khía.
Mắm thơm lừng, từng cọng đu đủ giòn, trong veo, thấm vị ngọt của đường mía, thêm chút cay của ớt và nồng nhẹ của tỏi.
Huế có nhiều loại mắm như mắm cá rò, tôm chua, mắm ruốc..., mỗi loại được dùng cho một món ăn khác nhau, tạo nên hương vị riêng.
Được làm từ cá cơm, cá lục tươi ủ ròng trong 12 tháng, nước mắm Phan Thiết thơm ngon, đậm đà.
Các loại mắm, khô, bánh... được lưu truyền bí quyết từ ba đời ở Bến Tre sẽ được giới thiệu tại TP HCM dịp Tết năm nay.
Prahok hay mắm bò hóc của người Campuchia là món ăn đặc trưng, được chế biến từ các loại cá lóc, rô, sặt,… khiến nhiều du khách thích thú.
Từng miếng mắm được cô đặc cuộn tròn trong các loại lá như chòi mòi, đọt sung... chấm nước mắm pha ớt chua ngọt tạo nên hương vị đậm đà, lạ miệng.
Mang theo một ít đồ ăn nhẹ hoặc lựa chọn các hãng lữ hành chuyên biệt là lời khuyên giúp bạn tránh phải đau đầu với việc ăn chay khi đi du lịch.
Thành phố Châu Đốc của An Giang không lớn lắm. Trong một buổi sáng có thể đủng đỉnh đi bộ ra ăn tô bún mắm, dạo một vòng quanh 'vương quốc mắm' thơm lừng trứ danh, mua vài cái bánh ngon và café ngay phố trung tâm.
Nếu như Hà Nội có phở, Huế có mè xửng, bột lọc,... thì vùng đất Nam Bộ lại nổi tiếng với món tôm kho quẹt. Từ món ăn thời đói kém, nay tôm kho quẹt đã lên hàng đặc sản, bởi ai đã một lần được ăn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của nó.
Chi phí sản xuất tăng, đánh bắt ngày một xa, giá bán không thể cao vì cạnh tranh quyết liệt nên nhiều doanh nghiệp phải giải thể.
Nói đến cà tím người ta nghĩ ngay đến các món xào, nhưng bạn sẽ thấy lạ miệng hơn với món cà tím nướng và chiên độc đáo, hấp dẫn, hương vị đậm đà của mắm, thơm của gừng, cay của ớt, tất cả tạo nên một món ăn tuyệt diệu, đủ màu.
Hôm trước, mẹ tôi sai cháu đi mua giùm nước mắm: "Quân, đi mua cho bác Hai chai nước mắm". Cu cậu đi thật nhanh, và kết quả là mang về: 2 chai nước mắm.
