Các nhà khoa học đã tìm ra cách luộc trứng hoàn hảo, nhưng mất tới 32 phút cho quá trình này.
Vài lát chanh thêm vào nồi trứng luộc sẽ giúp bóc vỏ dễ hơn, tăng hương vị món ăn cũng như ngăn ngừa trứng nứt vỏ khi luộc.
Lột vỏ trứng không khó nhưng cũng có thể biến thành điều phiền toái nếu bạn không biết cách.
Do nhiệt độ sôi của nước thay đổi theo độ cao, lòng trắng và lòng đỏ của trứng sẽ không thể chín hoàn toàn nếu luộc trên đỉnh núi Everest cao 8.849 m.
Khi nấu mì và chần rau nên nấu trong nước sôi, nhưng khoai tây, ngô, trứng và các nguyên liệu khác được nấu trong nước lạnh sẽ ngon hơn.
Đây là lí do mà như theo lời cô gái thì là 'bố mẹ không bao giờ giục lấy chồng'.
Nhiều người thắc mắc sau khi luộc trứng nồi bị đen, có phải do trứng hỏng hay nồi kém chất lượng?
Chỉ cần vài tờ giấy ăn thấm nước đặt dưới đáy nồi, trứng sẽ chín ngon vừa phải, không sợ nứt như khi luộc nước.
Việc luộc trứng dễ nhưng cách luộc để cả chục trứng đều như một, dễ bóc vỏ, bóng láng, mịn màng thì cần các bí quyết.
Khi luộc trứng thường phải cho vào từ đầu khi nước còn lạnh. Nếu sôi nước mới thả trứng sẽ nổ tung. Tại sao vậy? (Thuấn)
Thói quen sinh hoạt của chúng ta đôi khi sai cách, nhưng vì nó trở thành 'lối mòn' nên bạn ngại thay đổi, hoặc có thể bạn không biết là nó sai.
Trứng chứa nhiều protein và carbohydrate thấp nên có thể dùng để ăn kiêng giảm cân, song không nên ăn quá một tuần.
Nếu ăn trứng gà sống, tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa chỉ được 40%, ở trứng luộc đến 100%, trứng rán chín tới là hơn 98%.
Lòng trắng và đỏ chứa nhiều nước, khi bị làm nóng nhanh và giãn nở mạnh sẽ khiến áp suất bên trong lớn còn kích thước bên ngoài không đổi. Vì thế trứng phát ra tiếng nổ lộp bộp khi đưa vào lò vi sóng.
Trứng cút hay trứng gà bổ hơn, lòng đỏ đậm giàu dinh dưỡng hơn lòng đỏ nhạt... Đâu là sự thật?
Không phải ai cũng biết cách nấu canh cá mà không bị tanh, hay tạo nước kho quẹt sền sệt?...
Được công ty khoan thăm dò sâu khoảng 100 m nhằm sản xuất nước khoáng đóng chai nhưng hàng chục năm nay, hai mỏ nước khoáng nóng ở xã Vạn Thọ (huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa) bị bỏ hoang để nước phun trào gây lãng phí nguồn tài nguyên thiên nhiên. Người dân địa phương đã tận dụng nguồn nước để nấu nướng, giết mổ vật nuôi khi đến đây vui chơi.
Luộc trứng là cách giữ 99% chất dinh dưỡng, nên luộc trứng bằng nước lạnh, thời gian luộc không quá 10 phút, xả trứng với nước lạnh để dễ bóc.
Luộc trứng sẽ giữ được 99% chất dinh dưỡng, thời gian luộc không quá 10 phút, xả trứng với nước lạnh để dễ bóc.
Cho trứng sống vào lò vi sóng có thể gây nổ khi trứng nóng, tuy nhiên bạn vẫn luộc được nếu biết cách.
