Thịt lợn sạch có lớp bì và mỡ dày, đàn hồi, còn thịt ngậm hóa chất màu đỏ đậm, nếu nhiều hạt lẫn trong thớ thịt là nhiễm giun sán.
Chất tẩy trắng, Formol, thạch tín... bị cấm dùng khi chế biến thực phẩm với mức phạt 70-100 triệu đồng.
Thanh tra Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn cho biết, ngoài Salbutamol cơ quan này vừa phát hiện thêm chất cấm khác cũng có tác dụng tạo nạc trong chăn nuôi.
Ngoài xử phạt hành chính cơ sở vi phạm, ngành nông nghiệp Thanh Hóa đề nghị công an tỉnh điều tra hành vi cung ứng, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, trong đó có chất tạo nạc Salbutamol.
6 trong 9 tấn chất cấm Salbutamol được ngành y tế nhập về mỗi năm để sản xuất thuốc bị tuồn đến tay người nuôi heo để tạo nạc, có thể gây ung thư cho hàng triệu người.
Sau 2 tháng theo dõi cảnh sát đã bắt nhiều người buôn hàng trăm kg hóa chất tạo nạc trong chăn nuôi.
Làm trong ngành nông nghiệp với thời gian khá dài, tôi từng tiến thoái lưỡng nan trước yêu cầu của không ít người chăn nuôi. Bên cạnh tham vấn về kỹ thuật, cách phòng bệnh cho gia súc, gia cầm, có một câu mà người chăn nuôi thường hỏi tôi: “Làm thế nào để heo, gà nhanh lớn, giảm tiêu tốn thức ăn".
Các chuyên gia cảnh báo hai chất tạo nạc được sử dụng phổ biến trong chăn nuôi heo hiện nay là salbutamol, clenbuterol, có thể gây nhiều bệnh nan y ở người dùng như ung thư, suy thận, tim...
Giảm 8.000 - 10.000 đồng mỗi cân so với hồi Tết và khoảng 6.000 đồng so với cùng kỳ năm ngoái, giá thịt lợn hơi đang tụt dốc bởi nghi án nhiễm chất siêu tạo nạc. Không ít người chăn nuôi lo lỗ vốn, bỏ đàn.
> Rau xanh đứng giá, thịt lợn giảm nhẹ
> Thiếu khoảng 30.000 tấn thịt cho Tết
Super siêu nạc giúp rút ngắn thời gian nuôi, kích thích chuyển hóa protein, giảm độ mỡ lưng cho lợn... là sản phẩm cấm dùng trong chăn nuôi. Ngày 9/3, quản lý thị trường phát hiện 24 kg chất tạo nạc tại một công ty ở Đồng Nai.
> Nhiều mẫu thịt lợn TP HCM nhiễm chất độc
> Mầm bệnh từ thịt 'siêu nạc', 'đỏ tươi'
