Bún bò Huế nổi tiếng trong và ngoài nước, là kết tinh của tri thức dân gian được gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ.
Bún bò Mụ Rơi, Cảnh Vân và Hạnh là những quán lâu đời nấu đúng "kiểu Huế", được người dân và du khách yêu thích tại cố đô Huế.
Tri thức dân gian của món bún bò Huế được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Không cần nếm trước để thử vị, vắt chanh, thêm tương là quán tính của nhiều người đi ăn phở, hủ tiếu, bún riêu.
Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm được gọi tên trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới năm 2025.
Sợi bún, phở làm từ gạo nên bị bở, không có độ dai, đàn hồi như sợi mì gói.
Một số khách quốc tế nhận xét bún bò Huế không "kém cạnh" phở về hương vị, xứng đáng có vị trí ngang hàng món phở trên bản đồ thực thế giới.
Với số lượng 'fan' đông đảo, quán xá trải dài, tôi tin bún bò Huế cũng sẽ sớm trở thành di sản.
Tôi thấy đáng tiếc khi danh sách không có món bún bò Huế.
Các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế chấm 4,56/5 cho nền ẩm thực Huế nhờ các sự hấp dẫn đến từ các món ăn như bún bò, bánh bèo, bột lọc.
Hà NộiNhập sả, mắm ruốc từ Huế ra Hà Nội để nấu nước dùng, dù mới mở hơn một năm, quán bún bò Huế của chị Phương đã bán hơn 500 bát mỗi ngày.
Hà NộiQuán của chị Đậu Thị Như phục vụ tóp mỡ cay miễn phí ăn kèm bún bò Huế, thu hút đông khách đến thưởng thức, bán 500 - 700 bát mỗi ngày.
9.000 suất bún bò Huế được đưa vào thực đơn ăn trưa của học sinh thành phố Saijo, giúp các em thưởng thức món ăn đặc sản của Việt Nam.
Mặc cổ phục đi dạo Đại Nội, đạp xe trên cầu Trường Tiền ngắm hoàng hôn, thưởng thức bún bò chuẩn vị... là những gợi ý cho du khách.
TP HCMQuán bún bò hơn 20 năm hút khách nhờ công thức gia truyền, giá bình dân và phần ăn đầy đặn.
TP HCMQuán bún ở quận 3 phải để biển chỉ đường cho khách vì nằm sâu trong hẻm nhỏ, nổi tiếng với món bún bò có mỡ nổi đặc biệt.
Ngoài bún bò Huế trứ danh, bún cá thu ở Đà Nẵng hay bún mắm nêm tại Quảng Nam cũng được thực khách ưa thích.
TP HCMQuán bún bò Huế Ngự Bình hút khách hơn 25 năm qua, nhờ nước dùng thanh ngọt từ xương hầm và đường phèn.
Mọi quán bún bò Huế tại Hà Nội tôi từng ăn đều dùng sợi bún to, nhưng hàng quán ở Huế chỉ bán bún sợi nhỏ. Mong được giải đáp. (Thanh Hiền)
Bún bò Huế không phải một món dễ làm, nhưng cũng không quá khó nếu chị em làm theo công thức dưới đây.
