Mâm cỗ ngày Tết của gia đình tôi, giữa ê chề thịt heo, gà vịt, hải sản là chiếc bánh chưng "ế".
Sáng 22 tháng Chạp, nhiệt độ ở Gloucester xuống âm 1 độ, cây bích đào trong nhà anh Vinh Lê vẫn hé nụ, sẵn sàng cùng cộng đồng người Việt ở Anh đón Tết Nhâm Dần.
Tết gia đình tôi thường gói nhiều bánh chưng ăn dần nhưng chỉ vài ngày bánh đã bị mốc, có mùi chua dù để trong tủ lạnh. Tại sao bánh dễ bị mốc, bảo quản thế nào cho đúng?(Nam, 35 tuổi, Hà Nội)
Đoạn video gói bánh chưng được chia sẻ trên fanpage hơn 86 triệu người theo dõi của YouTube, khiến tác giả Đồng Văn Hùng bất ngờ.
Người Tày ở Hà Giang dùng than cây muối và cây hạt tiêu rừng trộn với gạo để tạo nên loại bánh chưng gù, màu đen thơm ngon và ngậy.
Sonya Firsova khen ngợi bánh chưng ngon và hương vị rất đặc trưng, đặc biệt cô yêu thích hành muối ngay trong lần ăn thử đầu tiên.
Bánh chưng, thịt đông, bánh kẹo ngọt, hạt có dầu như hướng dương, bí... nhiều năng lượng, nên hạn chế ăn, nhất là người thừa cân, béo phì, tiểu đường, mỡ máu cao.
Quảng TrịLàng Đại An Khê, Hải Lăng nổi tiếng làm bánh tét bán nguyệt màu xanh như ngọc, tiêu thụ hàng chục nghìn chiếc mỗi ngày, dịp Tết nguyên đán.
Theo quan niệm dân gian, dưa hấu, canh khổ qua, lạp xưởng là những món ăn mang lại may mắn cho năm mới.
TP HCMTrong hai ngày, gần 50 bạn trẻ, gồm cả những người khuyết tật đã cùng nhau gói 600 chiếc bánh chưng tặng người vô gia cư.
Có dịp đến miền Tây dịp Tết, bạn nhớ ghé mua đòn bánh tét Trà Cuôn, quýt Cái Bè, nem Lai Vung...
Hà NộiSự kiện giao lưu văn hóa diễn ra nhiều hoạt động như giới thiệu ẩm thực, thiền trà, làm sủi cảo, gói bánh chưng, viết thư pháp...
Ngoài bánh chưng - bánh dày, các bộ đôi bánh bò - bánh tiêu, bánh cam - bánh còng vẫn được bán như thức quà vặt thường ngày.
Hà NộiThịt ngan được anh Quang Xuân Mai (Quận Ba Đình) ướp gia vị trong 10 phút rồi gói cùng gạo nếp, làm bánh chưng, bán giá 119 nghìn đồng mỗi cái.
Hãy thử xem bạn có thể trả lời bao nhiêu câu hỏi về biểu tượng ngày Tết như cây nêu, hoa đào, bánh chưng, bánh giầy và lì xì đỏ.
Nhiều gia đình ở TP HCM cùng nhau ngâm đậu, gạo nếp, ướp thịt ba rọi, làm hột vịt muối rồi thức trắng đêm trông nồi bánh tét.
Lần đầu đến nhà chị Ngọc Mai đúng dịp Tết, anh Saif Al din cắm cúi một góc rửa lá dong, không dám ăn gì cũng không nói câu nào.
Bánh chưng, gà luộc hay dưa hành... là những món ăn quen thuộc của người miền Bắc trong dịp tết nguyên đán.
Hạn chế ăn bánh chưng, đồ chiên xào, thịt đông, bánh kẹo ngọt..., nhất là người thừa cân, béo phì, mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu cao.
Ngoài nhân bánh truyền thống, bánh chưng còn được biến tấu với các loại nhân khác nhau như cá hồi, cốm ... hoặc vỏ bánh chưng đen.
