Nhật BảnKhi những đánh giá ẩm thực trên mạng không đáng tin, du khách khó mà biết được liệu nhà hàng đó có đáng vào thử hay không.
TP HCMMỗi ngày, chị Đinh Thị Trúc (20 tuổi) quận Gò Vấp làm hơn 4.000 viên sushi phục vụ học sinh với mức giá từ 1.000 đồng.
Nhật BảnWagyumafia là nhà hàng được nhiều ngôi sao nổi tiếng thế giới ghé thăm thường xuyên, chuyên phục vụ những miếng thịt bò "đắt xắt ra miếng".
Khi chọn một chiếc bánh trong tiệm nhỏ ở Kyoto, thực khách không thể biết mẩu giấy kẹp trong đó viết nội dung gì.
Nhật BảnRamen được coi là "món ăn quốc dân" của Nhật Bản, riêng Tokyo có hơn 10.000 cửa hàng chuyên về các loại ramen khác nhau.
Ủ với cám gạo, muối mặn hoặc xông khói là cách người Nhật giữ đồ ăn trong thời gian lâu.
Toyo là quán nhậu vỉa hè nằm trên phố Kyobashi (Nhật Bản), nơi thực khách phải xếp hàng cả tiếng mới tới lượt gọi đồ.
Ngoài mì Udon, Ramen, Somen thì Soba chính là một trong những loại mì sợi mang "quốc hồn quốc túy" của Nhật Bản.
Các ngư dân phải đi bắt mực đom đóm vào lúc 3h sáng ở Toyama, một trong những vịnh sâu nhất ở Nhật Bản.
Bếp trưởng nhà hàng sushi ở Hong Kong, Kaki, chia sẻ, khách nên ăn sushi ngay khi làm xong và uống kèm rượu sake.
Ở tỉnh miyazaki (Nhật Bản) bạn sẽ tìm thấy một quán ăn bán món đá bào được tạo hình cao ngất ngưởng lấy ý tưởng từ tháp Tokyo Skytree.
Từ tháng 7 thực khách Hà Nội có thể tận hưởng đồ ăn Nhật Bản truyền thống lẫn hiện đại chế biến theo công thức của đầu bếp Akira Back.
Funazushi làm từ cá chép, cá diếc ở hồ Biwa (tỉnh Shiga) sau khi làm sạch thì được ướp với muối tới 3 năm và ăn kèm cơm bên ngoài.
Từ khi mở vào năm 1830 nhà hàng Isegen chỉ bán món súp cá thầy tu, loại cá bề ngoài xấu xí nhưng hương vị hoàn toàn khác biệt.
Đến Nhật Bản du khách không thể bỏ qua các địa chỉ ẩm thực nổi tiếng như Hiroshima, Kiso Fukushima hay Kawagoe.
Mở từ năm 1921, Isehiro nổi danh là một trong những quán bán thịt gà xiên nướng lâu và ngon nhất Tokyo.
Bề ngoài có phần kinh dị và thách thức, món mắt cá ngừ khổng lồ ở nhà hàng Nhật Bản lại có mùi vị làm nhiều thực khách mê mẩn.
Món ăn truyền thống của Nhật Bản tama-konnyaku khi làm nóng trên chảo phát ra âm thanh như tiếng khóc và rên rỉ.
Hàng nghìn năm trước, cá diếc ướp muối và gạo trong nhiều tháng, bảo quản được trong nhiều năm, trở thành món sushi bốc mùi và cũng cổ xưa nhất.
Lá phong sau khi ướp muối một năm, rửa sạch, tẩm bột tempura mới đem chiên giòn và trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa thích ở Minoh.
