Khôi Mai tốt nghiệp Tiến sĩ Ngôn ngữ học Ứng dụng tại Đại học Queensland (Australia), có hơn 20 năm công tác trong lĩnh vực giáo dục, trong đó hơn 10 năm quản lý tại các trường phổ thông (Vinschool, Đoàn Thị Điểm, True North). Hiện ông phụ trách Trung tâm Ngôn ngữ Phương Đông, Đại học Phương Đông.