Sữa học đường năng lượng của trẻ thơ

"Khi có sức khỏe ta có cả nghìn ước mơ, khi không có sức khỏe ước mơ duy nhất là có được sức khỏe". Câu nói này rất là đúng muốn, có sức khỏe chúng ta phải ăn uống đủ chất dinh dưỡng, trong đó, sữa là nguyên liệu dinh dưỡng chính để bổ sung cho trẻ. Nhiệm vụ của người giáo viên mầm non là chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ. Đây chính là độ tuổi mà toàn xã hội cùng quan tâm, cùng chung tay bảo vệ những "mầm non", "chủ nhân tương lai" của đất nước. Làm sao cho trẻ phát triển cả về thể lực và trí tuệ là một công việc cần thiết.

Chính vì vậy, giai đoạn học đường là giai đoạn quyết định sự phát triển tối đa các tiềm năng di truyền liên quan đến tầm vóc thể lực và trí tuệ, là giai đoạn trẻ tích lũy chất dinh dưỡng cần thiết chuẩn bị cho giai đoạn dậy thì tiếp theo. Đây là giai đoạn có sự biến đổi nhanh cả về thể chất và tâm lý, nhưng cũng là giai đoạn rất dễ bị tổn thương về dinh dưỡng.

Vì vậy, cần phải đảm bảo sự phát triển hoàn hảo về thể lực và trí tuệ - cơ sở để tiếp nhận và phát triển khoa học kỹ thuật, cho trẻ em trong giai đoạn này. Tuy nhiên, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, suy dinh dưỡng thể thấp còi ở trẻ em Việt Nam vẫn còn cao, vấn đề dinh dưỡng học đường chưa được quan tâm ảnh hưởng đến tầm vóc, thể lực của người Việt Nam khi trưởng thành.

Ngoài ra, do thiếu vận động nên tố chất thể lực, nhất là sức bền và sức mạnh của thanh niên Việt Nam được xếp vào mức kém và rất kém so với chuẩn quốc tế. Điều này cho thấy, việc cải thiện dinh dưỡng không chỉ quan trọng ở những năm đầu, mà đó phải là một quá trình liên tục trong những năm tuổi học đường.

Một số nghiên cứu dinh dưỡng đã chứng minh điều đó. Cụ thể, trong năm học 2019-2020 trường Mẫu giáo Hoài Châu Bắc đã thực hiện mô hình điểm Sữa học đường. Sau một năm triển khai, chương trình Sữa học đường với sản phẩm Vinamilk, các chỉ số về dinh dưỡng của trẻ em mẫu giáo đã được cải thiện đáng kể.

Cứ vào khoảng 8h30 hằng ngày, tại mỗi lớp, học sinh đều tự giác lên nhận sữa, rồi lắc đều để uống. Trong khi uống, các em vui vẻ nói chuyện với các bạn và cười đùa thích thú. Sau đó, lần lượt từng em kéo các góc của hộp sữa ra phẳng phiu và đi về bàn giữa lớp để xếp hộp sữa của mình gọn gàng vào trong thùng...

Tại trường Mẫu giáo Hoài Châu Bắc chúng tôi trong quá trình uống sữa, cô giáo đều trò chuyện về sữa học đường, lợi ích từ việc uống sữa... khiến các bé hào hứng hơn.

Trẻ em được uống sữa mỗi ngày khi đến trường, phụ huynh giảm bớt gánh nặng kinh tế, đó là những giá trị thiết thực khi chương trình Sữa học đường được triển khai ở trường.

Tại đây nhiều phụ huynh cũng tâm sự rằng giai đoạn giãn cách ở nhà, nề nếp sinh hoạt bị xáo trộn, các con lười ăn và uống sữa, nhưng khi quay lại lớp thì bắt nhịp ngay, rất hào hứng, cùng nhau uống sữa đúng giờ và còn gấp gọn vỏ hộp ngay sau khi uống xong.

Trước khi uống sữa, các bạn nhỏ đều tự giác đi rửa tay, ngồi ngay ngắn vào vị trí, các cô giáo lấy sữa, hướng dẫn các con đọc hạn sử dụng trên hộp sữa và phát cho từng bé. Các bé thi nhau rít rít, lắc lắc hộp, rồi gấp gấp vỏ sữa... tất cả diễn ra một cách hào hứng và rất vui vẻ!

Giờ uống sữa học đường tại lớp luôn đem lại nhiều niềm vui cho cả cô giáo và trẻ, các bé háo hức cầm trong tay hộp sữa học đường: "Nào cùng lắc nhẹ nhàng, lấy ống hút, cùng uống sữa, cùng vui khỏe". Không niềm vui nào sánh bằng những hộp sữa học đường.

Việc uống sữa học đường không chỉ giúp các con có một thể trạng tốt để sẵn sàng tiếp thu các bài học từ thầy cô giáo, mà hơn hết, chương trình sữa học đường cũng đã rèn các con ý thức gọn gàng, ngăn nắp và biết giữ gìn vệ sinh, bảo vệ môi trường từ những việc đơn giản nhất.

Cô hướng dẫn cách gấp dẹp vỏ hộp sữa, cho gọn vào thùng rác để gửi đi tái chế các bé đã tiếp thu và làm rất nhanh. Từ thói quen tốt đẹp này, chúng tôi tin rằng khi các em lớn lên sẽ là những công dân có ý thức bảo vệ môi trường sống.

Bên cạnh việc uống Sữa học đường, trẻ cũng rất hứng thú với những giờ sáng tạo bằng vỏ hộp sữa. Ngay trong lớp học, cả cô và trò cũng ngồi cắt, dán những vỏ sữa để tạo nên hình xe ôtô, ngôi nhà... Sau khi uống sữa, cô còn tận dụng vỏ sữa để tái chế một số đồ dùng, đồ chơi sử dụng trong các tiết học cho trẻ, giúp trẻ hứng thú và hăng say.

Dưới bàn tay khéo léo của giáo viên và sự sáng tạo của các em nhỏ, vỏ hộp sữa đã biến thành nhứng món đồ chơi xinh xắn. Đó là những mô hình xe hơi, xe lửa, máy bay... đầy sắc màu được chăm chút và làm nên từ đôi bàn tay khéo léo của cô trò trường Mẫu giáo Hoài Châu Bắc.

Sau khi làm sản phẩm xong ở góc tạo hình, các bé có thể mang ra góc xây dựng để ngồi chơi. Các góc liên kết với nhau khiến các bé rất thích thú và chơi say mê với những sản phẩm mình làm ra...

Khi tham gia chương trình sữa học đường, trẻ mầm non tại trường còn có thêm cơ hội được giáo dục các kỹ năng sống giúp các em có thêm năng lượng để học tập, tham gia vào các hoạt động vui, thể dục thể thao của trường lớp sôi nổi hơn, góp phần phát triển thể trạng một cách toàn diện.

Chương trình sữa học trường được áp dụng 1 năm đã tạo ra nhiều kết quả đáng ngờ, giúp trẻ đi học chuyên cần hơn, phụ huynh và giáo viên ngày càng gắn kết hơn trong công tác giáo dục cho trẻ. Qua bài viết này tôi cũng mong các bậc phụ huynh biết được tầm quan trọng của sữa. Cũng có thể nói sữa và các sản phẩm từ sữa đóng vai trò quan trọng về dinh dưỡng và chế độ ăn hàng ngày của mọi người thuộc mọi lứa tuổi. Đây là sản phẩm chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và dễ hấp thụ. Chính vì vậy, sữa là loại thực phẩm không thể thiếu trong hầu hết các tháp dinh dưỡng, khẩu phần ăn tiêu chuẩn tại Việt Nam cũng như các nước trên thế giới.

Nguyễn Thị Gấm