Lẩu cá chép
Trong tiết trời mưa xuân rả rích, một nồi lẩu cá chép chua thanh là món ăn được nhiều người yêu thích.
65 phút
6-8 người
2.048 kcal
Thịt gà ta khi nướng với mật ong sẽ chín mềm vừa phải; da giòn, thơm; màu sắc bắt mắt; ngon hơn khi dùng nóng.
Nếu ngán gà luộc, chiên, bạn có thể đổi vị cùng món gà nướng mật ong, với cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Gà ta: một con (khoảng 1,5 đến 2 kg)
- Mật ong nguyên chất: 3 muỗng cà phê
- Ngũ vị hương, đường, nước mắm, dầu ăn, dầu hào
- Tỏi, hành, ớt, sả
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà mua về, lấy nội tạng bên trong và rửa thật sạch với rượu, gừng, muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại thật sạch dưới nước, để ráo.
- Hành và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ rồi cho chén vùng với bột nêm, ngũ vị hương, tiêu, dầu hào trộn đều cho các gia vị ướp hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Ướp gà
- Bạn rưới phần hỗn hợp gia vị lên khắp con gà (cả trong và ngoài), dùng bao tay chà sát cho phần gia vị hỗn hợp thấm đều vào gà, để trong khoảng 2-3 giờ.
- Bạn lót tấm bạc lên khay, cho gà lên, đặt ngay ngắn. Nướng gà trong khoảng 15 phút đầu, sau đó lấy gà ra và quét thêm một lớp mật ong xung quanh bên ngoài con gà, tiếp tục nướng thêm trong khoảng 15-20 phút là bạn hoàn tất món ăn.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho gà ra đĩa và trang trí theo ý thích. Gà nướng mật ong có thể dùng với bánh mì hay cơm trắng, chấm nước mắm chua cay hoặc muối ớt chanh đều ngon.
Lưu ý: Để làm món gà nướng mật ong thơm ngon phải chọn con gà tơ không quá già, cũng không quá non, khoảng 15,-2 kg là vừa. Nếu bạn thích vị béo, nồng thì có thể cho thêm bơ sữa vào trong nước xốt ướp gà. Ngoài ra, bạn có thể vắt chút chanh hoặc cam lên gà sẽ giúp gà nướng không bị khô, hương vị thơm ngon hơn.
Gà sau khi nướng xong sẽ chín mềm vừa phải, da giòn thơm mà không bị quá cháy. Bạn có thể lấy ra thưởng thức khi gà còn nóng. Ảnh: Minh Thư.
Nếu nhà có không gian thoáng đoãng, bạn cũng có thể chọn cách nướng gà bằng than. Tuy nhiên, với những gia đình trong thành phố, việc chuẩn bị một lò nướng than khá khó khăn thì có thể dùng lò nướng điện.
Bạn có thể tham khảo lò nướng điện đến từ nhiều thương hiệu như Kangaroo, Ariete, Mishio, Nagakawa, Tiross... để nướng gà, thịt và nhiều món ăn ngon khác cho gia đình. Các sản phẩm dưới đây đang bán với giá ưu đãi từ 899.000 đồng đến 2,76 triệu đồng trên Shop VnExpress.
Lò nướng điện Mishio MK179 thiết kế với 3 núm xoay chức năng để người nội trợ dễ dàng sử dụng; có thể xoay chỉnh nhiệt độ 100-250 độ C, bật thanh nhiệt trên (hoặc dưới) hoặc cả 2 thanh. Công suất đến 1.600 W, dung tích lò tối đa 35 lít, chức năng hẹn giờ đến 60 phút. Sản phẩm giảm 43% còn 899.000 đồng.
Lò nướng điện Tiross TS962 hoạt động với công suất 1.200 W, dung tích 14 lít cùng đa dạng chức năng nướng như bánh quy, gà nguyên con, cá, thịt... Vỏ sơn tĩnh điện, khoang lò chống dính dễ làm sạch, cửa lò bằng thủy tinh cao cấp chịu nhiệt làm tăng độ bền cho sản phẩm. Lò đang giảm giá 28% còn 902.500 đồng.
Lò nướng Ariete MOD. 0986 giảm còn 1,35 triệu đồng (giá gốc 3,87 triệu đồng); hoạt động với công suất 1.800 W; thể tích 45 lít với 6 chế độ nướng, nhiệt độ tối đa 230 độ C (446 độ F). Vỉ nướng bằng thép không gỉ; kính chắn kép và bộ hẹn giờ 60 phút với đèn báo kết thúc.
Lò nướng điện Kangaroo KG4803 hoạt động với công suất 2.000 W cùng thanh nhiệt hình chữ M trên và dưới giúp nhiệt lan tỏa đồng đều. Dung tích đến 48 lít, tùy chọn nhiệt độ 0- 250 độ C kết hợp với các chức năng quạt gió, đối lưu và chế độ hẹn giờ lên đến 120 phút. Lò đang được bán với giá giảm còn 2,69 triệu đồng (giá gốc 4,3 triệu đồng).
Lò nướng 25 lít Ariete MOD. 0984 hoạt động với công suất 1.500 W với 6 chế độ nướng, nhiệt độ tối đa 230 độ C (446 độ F); kính chắn kép, vỉ nướng bằng thép không gỉ. Bộ hẹn giờ 60 phút với đèn báo kết thúc. Sản phẩm còn 1,25 triệu đồng (giá gốc 2,76 triệu đồng).
Thư Kỳ
