Có nhiều lý do khiến cơ thể bạn khó hồi phục, từ tập luyện quá sức đến ngủ không đủ giấc. Tuy nhiên, nhiều runner có thể quá chú trọng đến những nguyên nhân này mà quên mất một lý do về dinh dưỡng không kém quan trọng: thiếu vitamin B12 - chất thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của các mô hệ thần kinh và tế bào máu. Ngoài ra, vitamin B12 cũng giúp phá vỡ homocysteine - một loại axit amin, với lượng đủ cao, có thể gây hại cho tim và tăng nguy cơ mắc các chứng đột quỵ, loãng xương, mất trí nhớ...

Cơ thể chúng ta không tự sản sinh vitamin B12 nên phải bổ sung từ bên ngoài. Chất này thường được tìm thấy trong thực phẩm từ động vật như thịt, cá, trứng, gan, đồ hải sản hay sản phẩm từ sữa. Theo bác sĩ Mark Loafman ở Chicago, chính vì thực phẩm từ động vật là nguồn cung cấp vitamin B12 chính, những runner theo chế độ ăn thuần chay có nguy cơ thiếu hụt chất này.

Vậy đâu là dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu vitamin B12? Đầu tiên, bạn thường cảm thấy mệt mỏi và chóng mặt sau khi chạy. Theo Selvi Rajagopal, trợ lý giáo sư y khoa tại Trường Y thuộc Đại học Johns Hopkins, thiếu hụt vitamin B12 có thể khiến cơ thể không sản xuất đủ lượng tế bào hồng cầu để vận chuyển oxy đến các mô.

Trong quá trình chạy, các cơ của bạn cần được đảm bảo lượng oxy cần thiết để đảm bảo hiệu suất. Trường hợp nghiêm trọng, thiếu hồng cầu có thể đe dọa tới tính mạng. Do đó, hãy chú ý tới dấu hiệu trong những lần xét nghiệm máu để sớm phát hiện triệu chứng. Khi số lượng hồng cầu trong cơ thể bị giảm, tim của bạn có thể phải đập nhanh hơn để bù đắp. Đây là cách cơ thể cố gắng đảm bảo đủ lượng oxy được lưu thông đến các cơ quan và hệ thống.

Tê và ngứa ran ở tay chân cũng có thể là dấu hiệu của việc thiếu vitamin B12. Rajagopal cho biết tình trạng này thường xuất hiện đối xứng ở hai bên cơ thể và ở chân nhiều hơn tay. Tê và ngứa cũng có thể xuất hiện ở ngón tay và ngón chân. Sở dĩ có điều này bởi thiếu vitamin B12 làm giảm khả năng duy trì mô hệ thần kinh của bạn. Tác động này cũng có thể ảnh hưởng tới cử động, khiến bạn đi hoặc chạy khó khăn hơn.

Nếu bạn thường xuyên thay đổi tâm trạng, khó tập trung hoặc mất ngủ, khó chịu hoặc mất trí nhớ, đó cũng có thể là dấu hiệu thiếu vitamin B12. Loafman giải thích: "Khi cơ thể bạn không duy trì hệ thống mô thần kinh, nó có thể gây ra một loạt triệu chứng liên quan đến não, làm rối loạn chức năng nhận thức".

Một dấu hiệu nhỏ nhưng báo hiệu cơ thể đang thiếu chất cần thiết đó là bạn bị lở và loét miệng. Về cơ bản, các màng nhầy trong miệng và cổ họng đòi hỏi sự phát triển tế bào mới nhanh chóng vì cần thay thế liên tục. Nếu quá trình này không được đảm bảo, có thể cơ thể bạn đang gặp vấn đề trong việc tái tạo tế bào, mà thiếu vitamin B12 là một trong những nguyên nhân.

Theo Loafman, tình trạng da thay đổi sắc tố hoặc phát ban cũng xuất hiện nếu lượng vitamin B12 nhận vào đang ở dưới mức cần thiết. Vitamin B12 là chất cần thiết cho hệ tiêu hóa, nên nếu bị buồn nôn hoặc tiêu chảy sau khi tập luyện, bạn có thể cân nhắc xem xét lại, để bổ sung B12.

Thúy Hạnh