Gạo lứt có thể làm đươc từ nhiều giống lúa khác nhau theo công nghệ chà tách vỏ, gạo huyết rồng làm từ giống lúa huyết rồng.
Lớp màng cám gạo lứt chứa dầu gạo, sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, theo Phó giáo sư Nguyễn Thị Minh Tú.
Gạo Ngỗng còn nguyên lớp cám bên ngoài, hạt nhỏ, dài có màu vàng xanh cho cơm dẻo, chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Lớp màng cám sau khi tách ra khỏi hạt gạo lứt sẽ được đưa đến các trung tâm sơ chế, trích ly trong vòng 6 giờ.
Chế độ ăn thực dưỡng có thể khiến người bệnh ung thư thiếu hụt dinh dưỡng, sút cân, mệt mỏi, giảm chức năng miễn dịch, ảnh hưởng điều trị bệnh.
Để có một lít dầu gạo thành phẩm, màng cám của 200 kg gạo lứt trải qua quá trình trích ly tinh chế nghiêm ngặt để giữ trọn dưỡng chất quý giá của hạt gạo.
Giải cảm, chữa chứng đổ mồ hôi trộm, giúp thần trí minh mẫn... là một trong số những tác dụng chữa bệnh của gạo mà ít người biết.
Gạo lứt nấu cháo hay hãm trà, dùng khi còn nóng và đều đặn hàng ngày giúp gọi sữa mẹ về 'ướt áo'.
Đầu bếp Trần Ngọc Nghĩa, Á quân cuộc thi Chiếc thìa vàng năm 2013, hướng dẫn cách làm bánh trung thu gạo lứt.
Thực đơn hàng ngày của "mỹ nhân ăn chay hấp dẫn nhất Châu Á" luôn phong phú với các loại rau củ quả. Người đẹp uống bột gạo lứt để bổ sung chất dinh dưỡng.
