Thực phẩm ảnh hưởng đến mức cholesterol theo nhiều cách, một số có thể tăng loại tốt, giảm loại xấu trong khi số khác tác động ngược lại.
Tôi 35 tuổi, xét nghiệm mỡ máu độ một thì có cần uống thuốc không? Làm sao cải thiện? (Văn Thắng, Đồng Nai)
Người bệnh mỡ máu cao nên ăn nhiều bột yến mạch, cải brussels, đậu phộng, hạt dẻ cười để cải thiện lượng cholesterol ở mức ổn định.
Ăn nhiều thịt xông khói, chế biến sẵn, bò bít tết có hàm lượng chất béo bão hòa cao góp phần tăng cholesterol trong máu, không tốt cho sức khỏe.
Cholesterol trong máu có thể mất cân bằng do di truyền, tuổi tác, lười thể dục và chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm kém lành mạnh cũng góp phần đáng kể.
Táo và lê giàu chất xơ, quả bơ chứa chất béo lành mạnh, quả mọng cung cấp chất chống oxy hóa góp phần giảm lượng mỡ trong máu.
Người có mức cholesterol, chất béo trung tính cao nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như cá béo, dầu ô liu, trái bơ.
Hạn chế thịt đỏ, uống rượu bia vừa phải, giảm căng thẳng giúp giữ cholesterol ở mức an toàn trong những ngày nghỉ.
Ngoài chế độ ăn uống kém lành mạnh, một số yếu tố nguy cơ gây cholesterol cao bao gồm di truyền, ít tập thể dục, béo phì và hút thuốc.
Trứng, phô mai, hải sản có vỏ, sữa chua giàu chất béo, có nhiều cholesterol nhưng rất bổ dưỡng, có lợi cho người bệnh mỡ máu khi ăn vừa phải.
Người bệnh có thể kết hợp thực phẩm giàu chất béo tốt, trái cây, rau cùng các nguồn protein nạc lành mạnh để giảm lượng đường và cholesterol trong máu.
Người có nguy cơ hoặc đang mắc sỏi mật nên tránh món ăn dễ gây viêm như đồ chiên rán, thịt giàu chất béo, bánh mì nguyên cám.
Tôi bị mỡ máu cao, có cần kiêng trứng vì thực phẩm này chứa nhiều cholesterol? (Mỹ Chi, 55 tuổi, Tiền Giang)
Trà xanh, nước ép quả mọng, cà chua cung cấp chất chống oxy hóa, góp phần giảm cholesterol xấu, phòng ngừa bệnh tim.
Chất xơ hòa tan có trong đậu lăng, khoai tây, khoai lang, đậu bắp giúp giảm cholesterol, phòng tránh nguy cơ mắc bệnh tim.
Sinh tố quả mọng, việt quất và bơ cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ giúp giảm cholesterol và tim khỏe hơn.
Người bệnh mỡ máu cao nên ăn ít thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bánh ngọt, kem; ưu tiên trái cây tươi, thịt nạc để hạn chế tổng lượng cholesterol nạp vào.
Duy trì cân nặng ổn định, ăn ít chất béo bão hòa, tăng cường tập thể dục có thể ổn định cholesterol ở mức cân bằng.
Người bệnh mỡ máu và huyết áp cao cắt giảm muối, chất béo có hại, tăng chất xơ và cá béo có thể duy trì sức khỏe tốt hơn.
Cholesterol trong máu cao thường có biểu hiện trên mặt như thay đổi màu da, xuất hiện vẩy nến, đường màu xám hoặc trắng ở mắt.
