Chả mỡ rim tiêu cho ngày bận rộn

1. Chả mỡ mua về thái miếng vuông vắn vừa ăn. Bạn có thể đem chiên sơ cho hơi xém vàng nếu thích.
2. Pha hỗn hợp gồm: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, 3 thìa canh nước lọc, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa café tiêu. Quậy đều hỗn hợp cho tan.
3. Bắc chảo lên bếp: cho hỗn hợp vào đun sôi. Trút phần chả vào đun sôi bùng lên, sau đó hạ lửa đun liu riu, thỉnh thoảng xóc đều cho ngấm gia vị, khi phần mắm sệt lại, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên và ăn nóng.

Món ăn đơn giản, chế biến nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng chả mỡ thơm béo, đậm đà, thơm nức mùi tiêu sọ. Vào những ngày bận rộn hoặc những ngày nóng ngại vào bếp, bạn mất chưa đầy 10 phút đã có ngay món ăn thơm ngon hấp dẫn, thêm đĩa rau luộc xanh mướt và bát nước canh dầm sấu chua chua thanh mát là có thể hết veo nồi cơm.