Kiểm tra ngẫu nhiên 4 mẫu bún, phở, cơ quan chức năng tỉnh Hậu Giang phát hiện 2 mẫu bún, 1 mẫu phở chứa hóa chất công nghiệp Tinopal. Tại Đồng Tháp có đến 19 mẫu chứa chất cấm.
6 mẫu sản phẩm gồm bún tươi, bánh phở, bánh hỏi của 3 cơ sở sản xuất tại TP HCM vừa được phát hiện có chứa Tinopal, axit Oxalic là hoá chất công nghiệp không có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế.
Nước ép đóng hộp, đồ ăn ít béo, bơ thực vật... là thực phẩm tưởng tốt nhưng thực ra không có lợi cho sức khỏe.
Kiểm tra các sản phẩm chế biến từ gạo trên địa bàn thành phố Cần Thơ, nhà chức trách phát hiện hóa chất sử dụng trong sản xuất bún là Tinopal - loại tẩy trắng dùng trong công nghiệp.
8 trong số 144 mẫu bún được kiểm nghiệm tại TP HCM trong tuần đầu tiên của tháng 8, bị phát hiện chứa chất làm trắng tinopal - hóa chất cấm sử dụng.
Thị trường TP HCM chủ yếu có 2 loại mực xé sợi là tẩm ướp và không tẩm ướp, chưa thấy mực nghi giả với cọng giống nhựa đốt cháy khét như đã phát hiện ở Vũng Tàu.
Một công ty thực phẩm ở Thượng Hải (Trung Quốc) vừa bị buộc tội dùng lại nhân bánh đã mốc, tồn kho từ năm 2010 để chế biến bánh trung thu năm nay.
Các loại rau trái quen thuộc như khế, me, cải bó xôi, cà rốt, cà chua... đều có chứa axit oxalic, một loại chất dùng làm trắng bún, có thể gây sỏi thận, vừa được các chuyên gia khuyến cáo là độc hại cấm sử dụng trong thực phẩm.
Tinopal trong các mẫu bún tươi xét nghiệm tại Trung tâm sắc ký là loại dùng để sản xuất giấy và xà phòng. Các chuyên gia còn phát hiện trong các mẫu thực phẩm từ gạo có axit oxalic - chất rất độc và tuyệt đối không dùng cho thực phẩm.
Các loại vi khuẩn và hóa chất công nghiệp trong thức uống đường phố bẩn gây bệnh đường ruột và nhiều chứng bệnh mãn tính cho người dùng như ung thư, tiêu hóa...
Tráng sơ cái ly trong chậu nước đục ngầu, bà chủ xe dùng tay đút cây mía qua chiếc máy quay cáu bẩn, đầy ruồi nhặng, rồi vốc đá cho vào ly, chế nước mía và mang cho thực khách.
Cầm cái vòi bơm nước máy, ông chủ quán ở làng đại học Thủ Đức, TP HCM, xả nước vào xô nhựa, sau đó đổ một ly trà đặc pha sẵn vào khuấy đều lên, thêm 1 tảng đá lạnh, thế là thành thùng trà đá mang ra phục vụ đội bóng sinh viên.
Bún bị tẩy trắng, bún thiu "hóa phép" thành bún mới; giò chả chứa phụ gia độc... là những vụ thực phẩm bẩn được phát hiện tại TP HCM và Hà Nội từ đầu năm đến nay.
Viện Thực phẩm chức năng đã xét nghiệm 9 mẫu nước uống đường phố gồm trà chanh, trà xanh, trà đá, nhân trần, nước ngô, nước mía..., phát hiện chứa vi khuẩn E.coli, men mốc, các kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmi.
Đài truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV) vừa công bố đá cục được bán tại cửa hàng KFC bẩn gấp 12 lần nước toilet và gấp 19 lần lượng vi khuẩn theo tiêu chuẩn cho phép.
24 trong số 30 mẫu bún, phở, bánh canh được lấy mẫu khảo sát tại TP HCM có chứa chất làm trắng quang học Tinopal (còn gọi là huỳnh quang). Kết quả này vừa được công bố bởi Trung tâm nghiên cứu và Tư vấn về Tiêu dùng.
Hai cơ sở sản xuất bún ở An Giang bị phát hiện sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc để giúp sợi bún dai, trắng.
Số heo sữa này bị Cảnh sát kinh tế Công an thị xã Dĩ An (Bình Dương) bắt quả tang trên một xe tải đông lạnh trên đường vận chuyển vào TP HCM giao cho các nhà hàng.
Chiều nay, Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Sở Y tế Quảng Nam lấy mẫu dầu ăn được cho là lẫn tạp chất cao su tại xã Điện Thọ, huyện Điện Bàn, để phân tích, phòng tránh nguy hiểm sức khỏe cho người dùng.
Không dùng hàn the vì sợ người tiêu dùng tẩy chay, các cơ sở sản xuất giò chả chuyển sang sử dụng một loại phụ gia 'an toàn' hơn, giúp giò chả dai giòn và thơm ngon.
