Mẹo nấu ăn ngon

10 công dụng thần kỳ của chanh trong nấu nướng

Thịt ức gà khô và nhạt nhẽo, hãy thêm chanh để nó ngọt và mềm hơn.

5 mẹo hay với cà chua không thể bỏ qua

Bạn có thể giữ cà chua tươi nguyên quả trong 2 tuần, đông lạnh cà chua để dùng được 10 tháng...

Sai lầm cần tránh để không mua phải hoa quả chín non

Chuối có đốm đen trên vỏ không xấu như mọi người tưởng, chọn hồng xiêm vỏ bóng là sai lầm...

Những hiểu lầm về tỏi mà người sành ăn cũng ít biết

Ăn tỏi sống chưa hẳn là cách tốt nhất, trong khi việc ngâm giấm giúp hiệu quả của nó tăng gấp nhiều lần.

Cô gái nổi tiếng vì nướng thịt bò bằng bàn là

Nấu lẩu từ bình đựng nước nóng, thịt nướng từ bàn là... mỗi video nấu ăn của cô gái Trung Quốc hút hàng triệu view.

10 sự thật về tiêu và muối không phải ai cũng biết

Cho tiêu bột vào nồi khi đang nấu là cách làm dở tệ khiến thức ăn không thơm ngon như ý muốn...

Những thói quen nấu ăn rước họa ít người nhận ra

Bạn có biết rửa thịt gà trước khi nấu gây hại nhiều hơn lợi, đừng hy vọng đồ nấu bằng lò vi sóng tiệt được vi khuẩn... 

12 sự thật về trứng ít người biết

Trứng cút hay trứng gà bổ hơn, lòng đỏ đậm giàu dinh dưỡng hơn lòng đỏ nhạt... Đâu là sự thật?

9 bí quyết giúp bạn không bao giờ nấu hỏng món ăn

Chỉ một củ khoai tây là đủ hóa giải món canh mặn của bà nội trợ vụng... 

6 mẹo giúp thực phẩm cả tháng không hỏng

Ít ai biết rằng phải úp ngược cốc sữa chua trong tủ lạnh nếu muốn để lâu không hỏng.

Trắc nghiệm: Sai lầm khiến bạn luộc gà nứt da, trong sống ngoài chín

Để lửa quá to là sai lầm lớn khiến da gà dễ bị nứt. Nhiệt độ cao liên tục có thể khiến con gà trong sống ngoài chín...

Cách muối hành kiệu giòn ăn được nhanh, để được lâu

Chỉ một chút thay đổi trong cách bỏ gia vị, món dưa hành, kiệu muối sẽ giòn ngon nhanh chóng và để được lâu hơn.

Bí quyết để có món giò xào chắc, giòn sần sật

Kỹ thuật xào và đóng gói ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của món ăn này.

Những kiểu gói bánh chưng sai mà nhiều người tưởng đúng

Đa số mọi người ngâm gạo nhiều tiếng rồi mới gói bánh chưng. Theo nghệ nhân Đức Bình, cách này sai nghiêm trọng. 

6 bí quyết làm món thịt đông đặc như keo

Bạn có biết, lượng bì lợn có tính quyết định tạo nên độ keo cho món thịt đông.

Cách hâm đồ trong lò vi sóng hiệu quả ít người biết

Chính cách bạn sắp xếp thức ăn trước khi cho vào lò quyết định việc hâm nóng có thành công hay không.

Sai lầm khiến món xào bạn làm không thể ngon như nhà hàng

Nếu bạn đổ ngay rau vừa rửa vào chảo xào thì không bao giờ có món rau ngon.

Bí quyết để không bao giờ chọn nhầm măng già, miến tẩy

Miến có màu vàng óng hoặc trắng tinh là đã qua tẩy, nhuộm hóa chất. Mộc nhĩ còn lớp nhung mới là loại ngon...

9 bí mật ít người biết về giò

Nếu có hàn the, giò sẽ rất giòn, dễ bẻ gãy. Giò ngon khi thái sẽ bị xít dao, khó thái.

7 loại rau củ mùa đông bạn dễ mua 'hớ' nhất

Bạn có biết cà rốt càng nhọn càng không ngon, củ su hào to bằng chừng nào ngon nhất...