Dù tôi vùi cả quả vào thùng gạo hay cứ để trong túi nylon cho nó tự chín thì đu đủ sau đó cũng có dấu hiệu lên nấm mốc ở cuống hoặc một số điểm trên vỏ.
Đặt túi thịt vào giữa hai cái nồi úp ngược, nồi bên trên đổ ít nước, chỉ khoảng 5 phút sau miếng thịt dày 1cm được rã đông hoàn toàn.
Tôi bỏ rau vào túi bóng, bọc kín lại và để ngăn dưới cùng tủ lạnh nhưng không hiểu sao được vài ngày là hỏng.
Rau thơm, trái cây và bánh mì đều có thể đông lạnh. Bảo quản ở ngăn đá sẽ kéo dài tuổi thọ của chúng lên đến 6 tháng, một năm.
Dùng giấm có thể giúp thịt tươi lâu hơn, thậm chí qua đêm mà không cần cho vào tủ lạnh.
Cho cà chua vào tủ lạnh có thể khiến cà chua bị mất nước, thịt trở nên khô và vỏ thì nhăn nheo.
Hành, tỏi khô mua về, tôi cho vào túi nylon treo lên tường. Gia đình chưa kịp ăn hết thì chúng đã mốc hoặc mọc mầm.
Để khoai tây trong góc tối và mát, luộc sơ khoai tây rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh có thể giúp bạn lưu trữ cả tháng để ăn dần...
Sợ mật ong bị kiến bò vào, tôi cho cả lọ vào tủ lạnh. Sau một tuần mang ra, thấy mật ong đã đông lại.
Đặt hành, thì là, rau húng... vào cốc nước và thay nước thường xuyên để luôn có rau tươi sử dụng.
Khoai tây cần ở trong bóng tối, thoáng gió. Ánh sáng khiến nó đổi màu xanh.
Nếu muốn bánh mỳ tươi lâu, cho nó vào túi nilon và bỏ vào tủ lạnh là cách tệ nhất bạn có thể làm.
Mỗi lần đi chợ, tôi thường mua đồ ăn cho cả tuần, tuy nhiên rau ăn lá bị thối, nhũn rất nhanh.
Đựng nấm trong túi giấy chứ không dùng túi nylon, lấy màng bọc thực phẩm bọc cuống trái chuối... giúp chúng tươi lâu.
Có những thực phẩm không cần trữ lạnh, là bởi vì ở môi trường ngoài chúng sẽ có chất lượng tốt hơn.
Cá tươi thì vảy xếp đều không bong tróc, mang khép và đỏ tươi không tái, mắt trong. Mua thịt nên chọn miếng sờ vào dẻo, hơi dính tay...
Giữ trứng tươi lâu trong vòng một năm bằng cách đập trứng và trộn lòng trắng, lòng đỏ với muối hoặc đường rồi đặt trong ngăn đá.
Khoai tây sẽ sượng và thay đổi hương vị, mật ong bị kết tinh và khó dùng hơn, cà chua sẽ thay đổi hương vị và mềm sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
Thịt bò màu đỏ tươi, thớ khô và mịn, ấn đầu ngón tay vào thấy khô và dính thì nên mua. Bò càng non tuổi thì thịt càng ngon.
Có những loại rau chỉ phát huy tác dụng tối ưu khi được nấu chín, nhưng cũng có những loại rau chỉ nên ăn sống.
