Nhờ trồng theo quy trình VietGAP nên nấm phát triển tốt, đồng đều, mùi thơm mộc tự nhiên.
Bà con ở quận Liên Chiểu, quận Sơn Trà, Đà Nẵng trồng nấm từ mùn cưa của gỗ cây cao su, cám bắp, cám gạo. Sau khi xử lý bịch nấm, ươm giống khoảng 20-25 ngày, nấm được chuyển sang nhà nuôi trồng và chuẩn bị cho thu hoạch.
Với diện tích gần 4.000m2, xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi cung cấp cho thị trường khoảng 130 tấn nấm sạch mỗi tháng. Không chỉ tiêu thụ nội địa, nấm Củ Chi còn được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.
Minakami là vườn nấm sạch nổi tiếng tại làng nghề xã Sơn Vi, huyện Lâm Thao, Phú Thọ với quy trình trồng đảm bảo vệ sinh an toàn. Hiện, vườn nấm Minakami có diện tích 8.000m2 cung cấp tới 60 tấn nấm tươi mỗi năm cho thị trường.
Không đòi hỏi kỹ thuật cao và diện tích rộng, chỉ cần bỏ công chăm sóc, hàng tháng ông Lê Bình Thê (TP Cà Mau) thu về khoảng 30 triệu đồng từ việc trồng nấm bào ngư.
Có trong tay tấm bằng kỹ sư điện nhưng anh Ngô Xuân Điền (Cần Thơ) lại đam mê làm trang trại và bước đầu thành công với khoản lãi 400 triệu đồng mỗi năm từ trồng nấm.
Khí hậu Bình Định có phần khắc nghiệt với cây nấm, nhưng Lê Minh Quốc (27 tuổi) ở thôn Cửu Lợi Nam, xã Tam Quan Nam, huyện Hoài Nhơn (Bình Định) vẫn quyết định khởi nghiệp và thành công với nghề này.
Em hiểu những khó khăn vất vả của anh, hiểu cả những nỗ lực mà anh đang cố gắng từng ngày. Ai chê em yêu nông dân thì kệ họ, em yêu chàng Mario của riêng em mà thôi.
Từng phải vất vả đem ra chợ bán từng kg nấm với giá rẻ, nhờ kiên trì và sáng tạo, anh nông dân huyện Củ Chi (TP HCM) đến nay đã xây dựng thành công mô hình sản xuất lớn, thu lãi 2 triệu đồng mỗi ngày.
Đầu tư 350 triệu đồng để làm trại nấm, gia đình ông Dương Văn Tiến, khu phố Long Bửu (TP HCM) đã thu hoạch được đợt đầu với lợi nhuận gần 100 triệu đồng sau khi đã trừ chi phí.
