Bắc GiangTháng 8, quả trám chín rộ, người dân xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa thu hái hàng chục cân mỗi ngày, bán 140.000 đồng một cân.
Khi ăn vị bùi bùi của trám kết hợp vị ngọt mềm của thịt, sần sật từ mộc nhĩ, càng nhai kỹ càng cuốn vị. Món ăn này rất quen thuộc với người dân miền Bắc mỗi dịp chớm thu.
Thái NguyênVề xã Hà Châu, du khách sẽ được thưởng thức món nham trám thơm bùi đặc trưng làm từ quả trám đen om, thịt ba chỉ, cá nướng...
Trám là một trong những món ăn đặc sản của mùa thu. Trám nhồi thịt dùng ăn với cơm có vị lạ, thơm và béo ngậy, rất hấp dẫn.
Hà TĩnhQuả trám đen thu hoạch từ đầu tháng 7 đến cuối tháng 8, giá bán tại vườn 50.000 đồng/kg.
Con cá dài 1,4m được đánh lưới ở hồ Thác Bà.
Từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch, trám đen xứ Lạng lại xuất hiện trong những phiên chợ để làm nên những món ăn ngon miệng, thơm, bùi.
Nếu bạn từng được ăn xôi xéo, xôi trứng kiến, xôi ngũ sắc, xôi lạc, xôi vò,… thì món xôi nhân trám đích thị là xôi hoàng hậu, chúa tể của các loài xôi vừa kể.
