Tôi mua thịt băn khoăn không thể nhận biết được thịt lợn sạch hay bẩn. Dấu hiệu nào nhận biết để tôi an tâm lựa chọn? (Thúy, 40 tuổi, Hà Nội)
Thịt lợn bệnh có thể chứa vi khuẩn, độc tố mà ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao cũng không thể loại bỏ hoàn toàn, nguy cơ gây hại sức khỏe.
Hà NộiNgười đàn ông 50 tuổi bị đứt tay trong quá trình mổ lợn và chế biến, sau đó dùng tay bốc thịt ăn, vài ngày sau phát hiện nhiễm liên cầu lợn.
Gần 500 siêu thị VinMart+ tại TP HCM được bổ sung gấp đôi nguồn cung thịt heo MEATDeli phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
Để phân biệt bánh chưng luộc bằng pin và luộc thường, có thể nhận biết qua màu lá.
Chọn thịt lợn sạch phải xem từ chuỗi cung ứng, còn thịt tươi ngon dựa vào 4 yếu tố: màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi, kết cấu.
Xúc xích heo sạch Sfood là món ăn thơm ngon, tiện lợi mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích
GreenFeed chủ động kiểm soát mọi khâu từ thức ăn chăn nuôi, con giống, dây chuyền giết mổ và sản xuất hiện đại.
Thịt nhiễm giun sán có những đốm trắng to, thớ thịt hình sợi hoặc hình bầu dục, miếng thịt cứng không đàn hồi.
Thịt lợn sạch có lớp bì và mỡ dày, đàn hồi, còn thịt ngậm hóa chất màu đỏ đậm, nếu nhiều hạt lẫn trong thớ thịt là nhiễm giun sán.
Những chú heo sau khi ăn no có thể vận động, tự tắm mát nhờ bể nước được xây riêng trong từng khu chuồng.
Sản xuất theo quy trình khép kín, nuôi theo phương pháp sinh học hay công nghệ vi sinh E.M... là những mô hình được bà con tại nhiều địa phương áp dụng nhằm tạo ra sản phẩm thịt lợn sạch cho người tiêu dùng.
"Nay giảm một giá, mai giảm tiếp, ngày kia thương lái lại bảo không mua nữa", khiến các hộ chăn nuôi lợn ở xã Đức Giang (Hoài Đức, Hà Nội) chóng mặt vì tiếc của. Họ tự mổ lợn đem ra chợ bán với giá khoảng 30.000-50.000 đồng/kg với hy vọng bớt lỗ.
Với số lượng vài trăm nghìn con nuôi theo mô hình VietGAP, những đàn heo của bà con huyện Mỏ Cày chiếm hơn 50% tổng số heo toàn tỉnh Bến Tre.
Hệ thống chăn nuôi khép kín, thân thiện môi trường kết hợp cùng quy trình chế biến nhanh, sạch góp phần tạo ra sản phẩm thịt lợn an toàn, chất lượng tại hợp tác xã Hoàng Long, Thanh Oai, Hà Nội.
Ngô hạt sau khi mua về được nổ bỏng ngô rồi xay thành bột, trộn cùng các thức ăn khác cho lợn. Nhờ đó, lợn tiêu hóa tốt, con lợn mạnh khỏe, đề kháng tốt và cho chất thịt thơm hơn.
Trên diện tích 15.000 m2, trang trại của Công ty Phát Đạt được thiết kế và phân khu riêng biệt. Công ty cũng xây dựng lò mổ riêng và 2 cửa hàng bán thịt an toàn.
Tuân thủ theo mô hình VietGAP, các hộ chăn nuôi lợn tại Vĩnh Phúc đảm bảo nghiêm ngặt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu chuẩn bị thức ăn, chuồng trại, chăm sóc, tới khâu giết mổ, bảo quản, tạo ra thành phẩm thịt ngon, sạch cho thị trường.
Trang trại Bảo Châu tại huyện Sóc Sơn, Hà Nội là một trong những đơn vị áp dụng thành công công nghệ E.M trong chăn nuôi tạo ra sản phẩm thịt lợn hữu cơ sạch, được thị trường ưa chuộng.
Quy trình chăm sóc theo công nghệ sinh học từ khâu chọn giống, chế biến thức ăn, chăm sóc, phòng bệnh tới giết mổ, đóng gói đem lại những miếng thịt lợn hữu cơ có độ nạc cao, chắc, hương vị đậm đà.
