Bán phá lấu khô 28 năm ở Kiên Giang, sau đó ông Nguyễn Văn Tâm chuyển lên TP HCM, hiện mỗi ngày 9 quán của ông bán được 600-700 kg thịt.
TP HCMQuán phá lấu của bà Oanh nằm trong một hẻm nhỏ tại quận 4, được thực khách yêu thích nhờ thịt mềm, nước dùng đậm đà, ngọt thanh.
Đây là món ăn có nguồn gốc Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn đường phố được người Sài Gòn ưa chuộng.
Đây là món ăn có nguồn gốc Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn đường phố được người Sài Gòn ưa chuộng.
TP HCMBà Ngô Ngọc Điệp có thâm niên 40 năm ướp thịt, cánh gà, lá xách, tổ ong bò... theo gia vị của ông chủ cũ Đài Loan, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức.
Quán cô Dần, Sohi hay Gì cũng được là những địa chỉ gợi ý để bạn thưởng thức phá lấu bò - đặc sản Sài Gòn.
Vào buổi chiều muộn, du khách có thể thưởng thức bột chiên, phá lấu, súp cua, ốc các loại và bánh tráng trộn.
TP HCMTừ công thức chế biến hơn 40 năm của bà ngoại để lại, chị Nguyễn Thị Kim Chi (32 tuổi) tiếp nối nghề bán phá lấu vịt, theo chị bí quyết để món phá lấu ngon là nước chấm.
TP HCMMong muốn thực khách có thêm lựa chon, anh Nguyễn Tấn Triều (39 tuổi) đã thay mì gói bằng mì Ý xào phá lấu cùng nước sốt tự chế.
TP HCMPhá lấu, bò bía là thức quà vặt quen thuộc đối với du khách và người địa phương, đều có nguồn gốc từ khu Hoa kiều.
Phá lấu, súp cua, bánh mì thịt nướng... là các món ăn nhẹ được nhiều du khách lựa chọn với tiêu chí dễ tìm và giá cả phải chăng.
Món ăn vặt trong con hẻm 76 Hai Bà Trưng, hay 51 Cao Thắng rất đa dạng, giá cả bình dân, thu hút đông thực khách.
Nhắc đến thói quen ăn xế của người Sài Gòn là nhắc đến bánh tráng trộn, gỏi đu đủ, súp cua, bánh bèo… được bán ở vỉa hè và các chợ.
Bánh tráng trộn, cá viên chiên, ốc, phá lấu hay gỏi cuốn, khô bò là những món ăn bất kỳ ai đến Sài Gòn cũng nên nếm qua.
Giờ tan trường luôn là thời điểm những em học sinh tụ tập bạn bè để thưởng thức các món quen thuộc ở khu vực xung quanh như bánh tráng trộn, trứng lộn sốt mắm me, phá lấu...
Ốc, bánh đúc nóng, phá lấu và bắp nướng... đều là những gợi ý hấp dẫn dành cho bạn khi nhiệt độ ngoài trời đang xuống thấp.
Cá hộp, phô mai chà bông, phá lấu... là những loại nhân ăn kèm với bánh mỳ được nhiều thực khách yêu thích.
Cút lộn xào me, xôi mít, cơm cháy chà bông hay bánh tráng nướng... là những món khiến dân Sài Gòn chẳng ngại bỏ tiền để được ăn.
Ốc, vú dê nướng, bánh tráng trộn hay phá lấu đều là những món bạn nên thử trải nghiệm khi đặt chân đến Sài Gòn.
Phá lấu chế biến từ các nguyên liệu như khăn lông, tổ ong, xách bò, phèo... được tẩm ướp gia vị vừa ăn và ninh mềm cùng nước cốt dừa.