Mủ cây trôm được phơi khô, xay nhỏ rồi chế biến cùng đường phèn, hạt đười ươi, hạt é thành thức uống giải khát.
Dù không biết hình dáng thật của cây, nhiều người vẫn nhập sản phẩm từ Trung Quốc về bán với tên gọi mỹ miều như tuyết yến, nước mắt đào tiên...
Cây trôm không chỉ cho mủ làm thức uống giải khát, mà còn giúp giữ đất, hạn chế sa mạc hóa ở vùng đất Ninh Thuận đầy nắng và gió.
Với hơn 100ha, mỗi năm, doanh nghiệp tư nhân Liên Hảo sản xuất từ 70 đến 80 tấn mủ trôm khô và 15 tấn sản phẩm đóng gói uống liền.
Người dân huyện Tuy Phong cẩn thận làm sạch lớp biểu bì ngoài và khoan những lỗ nhỏ trên thân cây để mủ trôm ứa ra, làm lành vết thương.
